Lavadero y wine bar: cómo es el curioso “búnker gourmet” que abrió en el microcentro
Nery Aimale y Sebastián Antich llegaron de Barcelona y la pandemia cambió sus planes: cómo transformaron una tintorería en una original propuesta que atrae cada vez más gente
Nery Aimale y Sebastián Antich llegaron de Barcelona y la pandemia cambió sus planes: cómo transformaron una tintorería en una original propuesta que atrae cada vez más gente
De día lavadero y de noche restaurante oculto. Bocabajo Bocarriba es uno de los secretos del microcentro que oculta en el sótano de una tintorería un restaurante de experiencias: a la luz de las velas, rodeada por una cava de vinos boutique y libros de arte, la mesa comunitaria convoca a disfrutar el menú de pasos que cambia según la temática. La puesta en escena no es caprichosa ni obedece a una pretensión estética: fue pura casualidad la que hizo que el local de Maipú y Paraguay se transformara en una performance en sí misma.
