El primer café: ¿cómo hacen los restaurantes para sobrevivir la cuarentena?

Dante Liporace, uno de los chefs más reconocidos de Argentina, inauguró su último restaurant y a los dos días se dictó la cuarentena. Hablamos con él y nos contó lo que tuvo que hacer para superar la situación y cómo ve el negocio en adelante. Además, la periodista gastronómica Cecilia Boullosa nos cuenta sobre el mapa que creó para contactar restaurantes con comensales y cómo ve el futuro de la industria en Buenos Aires.

El primer café es un podcastdiario de noticias que producen LA NACION y Spotify. Dura unos 20 minutos, profundiza un tema para que entiendas un poco más qué está pasando en el mundo, y lo conducen Diego Scott y Carola Gil, con la producción de Karina Labraña y la edición de Leo Fernández. Se publica de lunes a viernes bien temprano en la mañana, pero lo podés escuchar cuando quieras accediendo a Spotify, o en LA NACION.