“Todavía me pregunto cómo terminé acá”: el chef argentino que cocina en un hotel del Ártico que se derrite cada primavera

Es verano y el sol apenas se esconde durante unas pocas horas en el Ice Hotel de Kiruna, al norte de Suecia, el hotel de hielo más famoso del mundo, que se construye cada otoño con bloques de hielo del río Torne y se derrite completamente cada primavera. Su existencia es efímera y, cuando desaparece, en su lugar queda un terreno verde que volverá a ser la base para la construcción de la próxima temporada.