
Javier Eisenach y su esposa, Micaela, se mudaron desde 9 de Julio a Valeria del Mar para abrir, hace nueve años, la rotisería El Alemán
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VALERIA DEL MAR.– La idea, que en principio sonó a exageración, surgió del panadero que los proveía y los invitó a pensar en grande. “¿Por qué no hacés uno del tamaño de la baguette?” Así lanzó el desafío al que Javier Eisenach y su esposa, Micaela, se le animaron con decisión.
Por Darío Palavecino
