Recetas para Navidad: un menú festivo

La Navidad y Año Nuevo suelen ser momentos de celebración, en donde las calles de las ciudades se visten de luces y guirlandas. La gente se reúne para celebrar, festejar, intercambiar regalos y comer.

Son lindas oportunidades para preparar un menú festivo, con platos diferentes a los que solemos preparar el resto del año.

Te proponemos algunas ideas de platos ricos para ofrecer en esas fechas

Empezar con un aperitivo hecho en casa es una excelente manera de recibir y hacer sentir bienvenidos a los invitados, 2 opciones para elegir una o hacer ambas.

• Este trago fresco hecho con espumante es un lindo detalle de arranque de fiesta

• Para disfrutar en una noche de verano, un cocktail con vodka es perfecto

• La “Tarte Tatin” (también conocida como tarta invertida) es una tarta francesa que se suele preparar con manzanas. En esta oportunidad, te proponemos la versión salada y con tomates cherries

• Una ensalada fresca con frutos del mar, fácil para tener lista de antemano, sin perder el toque festivo

• El “tartare” es una preparación que suele usar ingredientes crudos, se hacen a base de carne o pescado cortados muy finitos y servidos con una salsa. La opción con salmón rosado suele ser muy apreciada

• Para los fans del pescado, esta merluza con costra de frutos secos se va a llevar todos los aplausos

• Ideal para los que les gusta las opciones tradicionales y suelen recibir a mucha gente, este pavo con papines será perfecto para la oportunidad ya que rinde mucho
• Probá estas mollejas con camarones en salsa de vino, una opción elegante y diferente

• Porque los postres de chocolate siempre son aclamados, este soufflé de chocolate le va a gustar a más de uno

• Un postre para tener listo con anticipación, esta tarteleta con crema de naranja es ideal para ofrecer en esta época navideña

• Un postre fresco y elegante, el cierre ideal para cena festiva, este helado de espumante que sorprenderá a todos

Por Vinciane Smeets

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