Recetas para Navidad: un menú festivo

La Navidad y Año Nuevo suelen ser momentos de celebración, en donde las calles de las ciudades se visten de luces y guirlandas. La gente se reúne para celebrar, festejar, intercambiar regalos y comer.

Son lindas oportunidades para preparar un menú festivo, con platos diferentes a los que solemos preparar el resto del año.

Te proponemos algunas ideas de platos ricos para ofrecer en esas fechas

1) Aperitivo:

Empezar con un aperitivo hecho en casa es una excelente manera de recibir y hacer sentir bienvenidos a los invitados, 2 opciones para elegir una o hacer ambas.

• Este trago fresco hecho con espumante es un lindo detalle de arranque de fiesta

• Para disfrutar en una noche de verano, un cocktail con vodka es perfecto

2) Entradas:

• La “Tarte Tatin” (también conocida como tarta invertida) es una tarta francesa que se suele preparar con manzanas. En esta oportunidad, te proponemos la versión salada y con tomates cherries

• Una ensalada fresca con frutos del mar, fácil para tener lista de antemano, sin perder el toque festivo

• El “tartare” es una preparación que suele usar ingredientes crudos, se hacen a base de carne o pescado cortados muy finitos y servidos con una salsa. La opción con salmón rosado suele ser muy apreciada

3) Platos principales:

• Para los fans del pescado, esta merluza con costra de frutos secos se va a llevar todos los aplausos

• Ideal para los que les gusta las opciones tradicionales y suelen recibir a mucha gente, este pavo con papines será perfecto para la oportunidad ya que rinde mucho
• Probá estas mollejas con camarones en salsa de vino, una opción elegante y diferente

4) Postres

• Porque los postres de chocolate siempre son aclamados, este soufflé de chocolate le va a gustar a más de uno

• Un postre para tener listo con anticipación, esta tarteleta con crema de naranja es ideal para ofrecer en esta época navideña

• Un postre fresco y elegante, el cierre ideal para cena festiva, este helado de espumante que sorprenderá a todos

Por Vinciane Smeets

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