Alegrías al Sur baja el estrés en Cañuelas
La chacra tiene una cocina con aromas irresistibles y una posada para el descanso pleno
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A 70 km de Buenos Aires, en la intersección del Camino de Circunvalación y la calle Panelo, partido de Cañuelas, la chacra y posada Alegrías al Sur es un espacio original donde se puede descansar y tomar contacto con la naturaleza. A la casona reciclada la rodean 3 hectáreas de parque y 9 de bosque. En total, posee cuatro cuartos con capacidad para 12 personas, cada uno con su baño privado.
Es un lugar que despide calma, donde el viajero puede escuchar los compacts o leer los libros dispuestos para su entretenimiento y realizar algunas de las actividades planeadas para distraerlo. Aquel que quiera escuchar música, ver videos o encerrarse a estudiar en el escritorio-biblioteca dispuesto para su solaz puede hacerlo tranquilamente.
Las caminatas guiadas permiten reconocer especies de árboles y aprender. También es posible relajarse con clases de movimiento corporal a cargo de Raúl Morquinn, aprender a hacer pan en horno de barro o confeccionar artesanías en jabones. Por último, se organizan cabalgatas con paisanos de la zona.
La cocina está a disposición para calentar el agua para el mate o preparar infusiones. La libertad de movimiento de los huéspedes es una característica del sitio. Un bosque de almendros sirve de marco para las clases de gimnasia. Un poco más lejos, se descubren los frutales: higos, membrillos, naranjas, almendras, avellanas, nueces y un largo etcétera.
Con estas frutas Héctor Pessah, psicólogo, con 20 años de experiencia en cultivos orgánicos, se engolosina preparando dulces que luego convida a sus huéspedes. Hace un año decidió dedicarse definitivamente al turismo rural, junto a su socia, Ana Lía Sorín.
Todo es casero en el lugar, desde el pan hasta la miel, que se produce a doscientos metros del casco, aproximadamente. Por ahora son 20 colmenas, pero Pessah quiere llegar a tener 50. La miel de alfalfa y trébol de la provincia de Buenos Aires es de excelente calidad, en este caso, sin adulterar con glucosa o distintos agregados.
Un poco más lejos, el quintero portugués Manuel Francisco, de 74 años, cuida la huerta orgánica con mucho cariño. Llegó al país hace 54 años, huyendo de la miseria. Es que su pueblo, a 30 km de Lisboa, quedó debajo del agua en aras del progreso: un dique provocó una laguna que inundó todo, y su casa desapareció.
"La quinta necesita agua y cariño. Posee muitos secretos: si se deja venir el pasto o las hormigas, no queda nada", aclara el portugués. Se trata de un cuidado espacio verde cercado donde pueden verse hierbas aromáticas como la menta, el cebollín, la albahaca, el tomillo o el romero; las guías rebosantes de tomates rojos y carnosos a punto de explotar; las cuatro variedades de chauchas; la col portuguesa que sólo come Manuel; las frutillas, la acelga, la espinaca, la cebolla de verdeo, las lechugas moradas, criollas y mantecosas, la rúcula y mucho más. Lindero a la quinta, también cercado para evitar la depredación, se vislumbra un terreno pequeño preparado para cosechar: es parte del proyecto huertas familiares .
"Queremos desarrollar una huerta modelo a la manera europea para que las personas puedan cultivar y cosechar sus verduras favoritas, siempre de acuerdo con la estación -aclara Héctor-. La familia entera puede disfrutar del proceso y distraerse creativamente. Los cultivos orgánicos en pequeña escala son una alternativa para enriquecer la vida con lo mejor de la naturaleza."
Cómo llegar
Para llegar a la chacra Alegrías al Sur se debe tomar la Autopista Riccheri hasta la salida del km 26,3 km antes de llegar a Ezeiza. Allí hay que ir a la derecha por la avenida Jorge Newbery hasta la Autopista Ezeiza-Cañuelas. Una vez que finaliza esta última, es conveniente seguir por la ruta 205, pasar Cañuelas y continuar en dirección a Lobos 3,5 km más hasta la altura del arroyo Cebey y la planta de gas Extragas, donde se gira a la izquierda hasta el camino Panelo. Son 1800 metros de tierra consolidada desde la ruta, transitable en días de lluvia.
Datos útiles
Cuánto cuesta
Fin de semana $ 130
Con pensión completa desde el viernes a la noche hasta el domingo a la tarde. Menores de 3 años sin costo. Niños de 4 a 12 años: $ 80.
1 día / 1 noche $ 70
Alojamiento con pensión completa. Menores de 4 a 12 años: $ 35
Día de campo
Con almuerzo y merienda incluido.
Actividades
Cabalgatas, masajes y clases de movimiento corporal, videoteca y biblioteca a disposición. Pileta, cancha de fúltbol y panadaría.
Más información
Informes y reservas: Tel / fax: 4312-6514 / 1556926647 / (02226) 430929. e-mail: hpessah@alegria-salsur.com.ar
