Receta de Ensalada griega con pasta

Name: Ensalada griega con pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Aderezo griego, 1 taza; Pasta corta (tirabuzones o fideos moñito), 3 tazas; Queso feta desmenuzado, 1 taza; Tomates cherry, 1 taza; Pepinos cortados, 1 taza; Aceitunas negras, 1/2 taza; Cilantro fresco, 1 puñado

Una ensalada que se puede servir como entrada, guarnición o plato principal.

28 de marzo de 2023
10:50
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Entradas Guarniciones

Tiempo de cocción: 5 min.

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 20 min.

Porciones: 8

Ingredientes

Aderezo griego, 1 taza
Pasta corta (tirabuzones o fideos moñito), 3 tazas
Queso feta desmenuzado, 1 taza
Tomates cherry, 1 taza
Pepinos cortados, 1 taza
Aceitunas negras, 1/2 taza
Cilantro fresco, 1 puñado

Preparación

Cocinar los fideos en una olla de agua hirviendo, durante el tiempo que indique el paquete. Escurrir y dejar enfriar.
En un bol grande colocar todos los ingredientes de la ensalada, los vegetales lavados y cortados, las aceitunas descarozadas y cortadas, el queso desmenuzado o en trozos. Agregar los fideos, aderezar y servir.

Esta receta de la ensalada griega con pasta; parte de una ensalada griega tradicional, elaborada con queso feta, aceitunas y tomates, a la que se añade una pasta corta cocida y enfriada. La ensalada griega con pasta se puede humedecer con aceite de oliva y limón o mejor aún, con un aderezo griego hecho de yogur natural y menta, también llamado salsa tzatziki.

Tips: otros ingredientes para agregar a la ensalada griega con pasta

Agregarle carnes livianas como pollo a la parrilla o camarones
Sumar vegetales que dan color y textura: cebolla roja, tomates secados al sol, pimientos verdes/rojos, garbanzos, pepperchinis
En lugar de queso feta se pu eden usar otros quesos sabrosos como queso de cabra, queso azul, ricotta o halloumi.

Por LA NACION recetas