Receta de Tarta de coco y yogur

Name: Tarta de coco y yogur
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: Harina, 1 1⁄2 tazas; Polvo de hornear, 2 cucharaditas; Sal, 1⁄2 cucharadita; Yogur de coco o vainilla, 1 taza; Azúcar, 1 taza; Huevos, 3; Jugo y ralladura de lima, 3; Esencia de vainilla, 1 cucharadita de vainilla; Aceite de coco, 1⁄2 taza; Coco rallado, 1/2 taza; Azúcar impalpable, 1 taza

Una esponjosa torta dulce perfecta para la hora del té, desayuno, o cualquier momento en el que se quiera disfrutar de un postre delicioso

23 de abril de 202310:48

cocina argentina Dulces Postres Tortas

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de preparación: 20 min.

Tiempo total: 70 min.

Porciones: 12

Recetas con coco Recetas con yogur Recetas con azúcar impalpable

Ingredientes

Harina, 1 1⁄2 tazas
Polvo de hornear, 2 cucharaditas
Sal, 1⁄2 cucharadita
Yogur de coco o vainilla, 1 taza
Azúcar, 1 taza
Huevos, 3
Jugo y ralladura de lima, 3
Esencia de vainilla, 1 cucharadita de vainilla
Aceite de coco, 1⁄2 taza
Coco rallado, 1/2 taza
Azúcar impalpable, 1 taza

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde savarin con aceite en aerosol y espolvoree con harina.
En un bol mezclar la harina, la sal y el polvo para hornear. En una licuadora, mezcle los huevos, el azúcar, el yogur, el jugo y la ralladura de 2 limas, la vainilla y el jugo de lima.
Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que se integren. Agrega el aceite de coco y el coco rallado; mezcla.
Verter la masa en el molde y hornear durante 45-50 minutos. Dejar enfriar.
Prepare el glaseado combinando azúcar en polvo con el jugo de 1 lima. Rocíe sobre la torta ya fría. Guarde las sobras en un recipiente hermético.

Endulce cualquier reunión con esta irresistible torta de coco y yogur, perfumada con lima y cubierta con un glaseado cítrico. El yogur mantiene la masa húmeda y cremosa, complementando los ricos sabores tropicales del coco y la lima. Es fácil de hacer la torta de coco y yogur y tiene una presentación única al hacerse en molde savarín con agujero en el medio, lo que facilita el corte en rebanadas.

Tips para hacer la torta de coco y yogur

Si no tiene lima puede reemplazar el jugo y la ralladura por limón o naranja, para perfumar la torta de coco y yogur.
Si no tiene un molde bund use un molde para budín.

Por LA NACION recetas