Delicias gourmet hechas por jóvenes con discapacidad

Generar trabajo genuino, de calidad y autosustentable para las personas con discapacidad. Este es el principal objetivo de los programas de Puentes de Luz, una organización social que nació en 2006 y que cuenta con una chacra de dos hectáreas en San Martín de los Andes.

Allí surgió y funciona el proyecto Sabor Natural, un emprendimiento productivo que busca fomentar la capacitación de oficios y la inserción laboral a personas con discapacidad, a través del trabajo en una granja y huerta orgánica.

"Se siembra y cosechan frutos regionales para la elaboración de mermeladas artesanales, así como también hierbas aromáticas para blends de especias, aromáticas deshidratadas y ahumadas naturalmente", explica Luis Rodríguez, director ejecutivo de Puentes de Luz, y agrega: "La elaboración es totalmente artesanales y se tratan como piezas únicas".

Los productos de Sabor Natural se venden en un local propio en el Aeropuerto Chapelco, y en la sede de la organización. Actualmente, 14 personas forman parte del emprendimiento, ocho de las cuales tienen discapacidad intelectual. Por otro lado, próximamente incluirán a 12 jóvenes más del programa Promover del Gobierno.

Sin embargo, los proyectos de este emprendimiento no terminan ahí. "Nos visitan mucho de distintas escuelas, pero nosotros aspiramos a que vengan turistas también. Para esto, tenemos como próximo paso armar un paseo y una casa de té", concluye Rodríguez.

Más información:

Puentes de Luz

LA NACION

• Inclusión

---

Conforme a

"Quiero que progresen". Es ingeniero y lleva de vacaciones a todos los albañiles de su constructora

“No soy ejemplo”. Se mueve en silla de ruedas y como no consigue trabajo, hace entregas para Rappi

“No somos seres de luz”. Las batallas que dio Santiago Demarco, el actor con síndrome de Down que se lució en División Palermo