“Siempre es mejor comprar pocas cosas pero buenas”
Aleandra Scafati creó Ecomujeres, un portal que promueve el desarrollo sustentable y brinda consejos prácticos para adoptar hábitos de vida saludables
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Durante su estadía en Estados Unidos para perfeccionar sus estudios, Aleandra Scafati se interesó por el desarrollo local, el precursor de lo que la llevaría pocos años después a diseñar Ecomujeres - un sitio dedicado a promover el desarrollo sustentable - y su búsqueda de inculcar en la gente los hábitos de una economía sustentable. "Cuando vos trabajás en ese tema, en general accionás en zonas marginales y para que la gente tenga calidad de vida; para esto tenés que tener calidad ambiental, porque van de la mano. Y ecología, por supuesto, que es la fuente necesaria, y que deberíamos imitar como seres humanos, porque son círculos perfectos que se retroalimentan", explica Aleandra, economista, que hizo una maestría en Harvard y una especialización en desarrollo local y urbanismo en New School University de Milano.
Al volver al país en el 2005, Aleandra se encontró con el conflicto entre Argentina y Uruguay por la construcción de dos plantas de procesamiento de celulosa sobre el Rio Uruguay, un río de aguas binacionales, y entendió que lo que realmente faltaba era un organismo que se encargara de llevar los temas complejos de la ecología a un leguaje coloquial y de fácil acceso para todos. "Vi que el tema de las pasteras en Uruguay se podía resolver con solo brindarle información a la gente y que no había nadie que lo estuviera haciendo, entoncesse me ocurrió armar en Argentina ,junto a un grupo de amigas, EcoMujeres. Me di cuenta de que faltaba la doña Rosa que le hablara de ecología a la gente que no sabía de ecología", cuenta Aleandra. Para lograrlo, el sitio plantea un sencillo sistema de cuatro puntos que mejoran la economía del hogar y ayudan, desde casa, a tener un mundo más sustentable y ecológico.
Para lograr una planificación alimentaria, que nos permita no desperdiciar comida ni la energía empleada en producirla, Aleandra armó un sistema de stock y menú semanal. "Hay que tratar de hacer un menú semanal. Lo hacés una sola vez, y lo pegás en la heladera. Se arma la lista de supermercado todos los viernes y cada vez que se saca algo de la alacena, se agrega en la lista para reponerlo. Lo que no está en la lista, no se compra, salvo que sean cosas muy básicas. Así no tiras prácticamente nada", explica Aleandra y suma un tip más: "También es fundamental que uno avise si no viene a comer, para tener en cuenta y no equivocarse en las porciones". Otro aspecto es la planificación en la compra de ropa. Un punto que busca dinamitar este momento histórico-social en donde la moda está ligada a la pertenencia. Aleandra nos invita a hacer dos grandes compras al año: una en invierno y otra en verano. "Hay que tener paciencia, se hace en equipo con la familia y funciona. Hay excepciones, por supuesto, como una fiesta o algún evento que amerite ir de compras de nuevo. Siempre es mejor comprar pocas cosas pero buenas, sin trabajo esclavo y hechas a mano, así generás valor y promovés el diseño sustentable".
El tercer punto tiende a expandir el plan de las Ecomujeres a cada rincón de la casa bajo la siguiente premisa: "Si vos hacés más eficiente tu casa, vas a tener mucho más confort, además de que gastás menos plata, reducís emisiones, y aumentás tu calidad de vida". Para poner en práctica este lema del hogar, sería necesario introducir a la rutina costumbres tales como: reducir el consumo de los artículos de tocador al mínimo, mantener cerrado el lugar a ambientar para optimizar el resultado del calefaccionado, usar burletes para tapar las pérdidas de frío-calor y, aunque resulte una obviedad, siempre hay que tener en cuenta esto:
"Si tenés prendido el aire acondicionado, no abras la ventana, eso es básico." Por ultimo, pero no menos importante, está el punto del consumo energético. Aleandra explica que el ahorro en este proceso es paso a paso, pero con el mayor compromiso, y lo aplica a las acciones cotidianas. Por ejemplo, bañarse en cinco minutos o no vaciar la pileta en verano, ya que "hay productos que limpian el agua" y permiten el mantenimiento de piscinas sin necesidad de producir desperdicios.
El uso de luz natural es esencial para el ahorro de energía, como así también la elección de lamparitas led o de bajo consumo, que si bien tienen un costo mayor, en definitiva nos muestran que "vale la pena invertir. La reducción de emisiones es importante. La lamparita común, en cambio, es muy ineficiente. Con una led podés iluminar mucho más y es mejor para la vista", agrega Aleandra: "Hoy en día una casa puede ser pensada desde su contrucción para que sea sustentable".
Aleandra es contundente al hablar sobre el presente y el impacto del hombre en el mundo. "Somos la primera generación que está empezando a sentir los efectos concretos, como el cambio climático. Somos la última que puede tomar la decisión, como dijo Obama, de cambiar la realidad. Nosotros somos el futuro: o colaboramos entre todos, o estamos en problemas. Como dijo el poeta Homero : Llevadera es la tarea cuando muchos combaten la fatiga".
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