Mariscos, a la hora de festejar

Alfredo Gaitán Dassié organizó un festejo íntimo para celebrar su victoria en el Nacional, la noche del sábado. Intimo, de entrecasa, familiar.

Fue a El Candado, el restaurante de la calle Luis Sáenz Peña, en Martínez, y pidió cazuela de mariscos, rabas, algún antipasto. Todo para llevar. Hizo su propio delivery el entrenador de Storm Chispazo, que ayer almorzó con sus amigos brasileños del haras Olds Friends, antes de ir a las carreras, en San Isidro.

"Eran las 4.30 de la madrugada del domingo y no me podía dormir; no sabía qué hacer. Creo que fue todo por los nervios del sábado. Terminé contracturado. Intenté volverme a acostar, pero a las siete menos veinte de la mañana ya estaba otra vez en la cancha", cuenta, como puede, Gaitán Dassié, dueño de un hilito de voz a esa hora. "Ojalá siempre me pasara esto", apunta, y engloba en ese concepto la posibilidad de correr con dos candidatos en el Pellegrini, como Storm Chispazo e Interaction.

"Hace unas semanas, Antonio Bullrich vino con un inglés al stud para ver a Interaction y después me preguntó si tenía algún otro para mostrarle. Lo invité a ver a Storm Chispazo cuando todavía no había reprisado. Creo que lo hice quedar bien", narra, sintiendo que recomienda bien.

José González es el capataz del stud Las Hormigas, en la villa hípica de San Isidro. Por su zona pasaron El Fanfante, Fairy Magic, Inimaginable y otro montón de ganadores clásicos. En la misma cuadra, pared de por medio, está el stud Río Claro, donde viven Interaction y otros bravos.

"Los dos caballos son de correr tranquilos; Méndez puede tener a Lingote de Oro para el Pellegrini, pero creo que se va a quedar con el nuestro. Y, en principio, Talaverano correría a Interaction, pero habrá que ver, porque leí en los diarios que allí también le anotarían a Kalath Wells."

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