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Mercado de Liniers: cierre de año con menor oferta
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Con una oferta acumulada entre el lunes y el miércoles de 12.563 vacunos, un 41,72% por debajo de las 21.557 cabezas comercializadas en el mismo segmento de la semana anterior, las ventas en el Mercado de Liniers se concretaron con leves bajas en los precios de todas las categorías y clasificaciones expuestas, respecto de los muy buenos niveles de las ruedas precedentes.
En la comparación de valores, el Índice General del martes, de 137,235 pesos por kilo, marcó un descenso del 0,39% frente al indicador de igual día de la semana anterior, de 137,770 pesos. El peso promedio de toda la hacienda comercializada fue de 402,63 kilos.
Con 1483 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 11,85% en el total negociado, de 12.508 vacunos, y un peso promedio de 462,48 kilos, un 2,66% inferior a los 475,13 kg anteriores.
Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $147/156 por los livianos; $146/156 por los medianos; $145/153 por los pesados, y $143/150 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $165 para dos conjuntos con 458 y con 461 kg. El martes el Índice Novillo Liniers cerró en 147,893 pesos, un 0,65% por encima del indicador de igual día de la semana anterior, de 146,937 pesos.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 7781 animales, equivalentes al 62,21% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4465 animales subastados, $160/163 por livianos de 300 a 350 kg; $157/162 por medianos de 351 a 390 kg, y $153/160 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3316 cabezas, $155/158 por las livianas; $150/155 por las medianas, y $145/150 por las pesadas.
Como valores máximos quedaron, en novillitos, $165 por livianos con 305 kilos; $163 con 377 kg, y $160 con 412, 417 y con 429 kg, y en vaquillonas, $160 por 4 lotes que pesaron de 304 a 321 kg; $155 con 378 kg, y $140 con 400 y con 412 kg.
Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 2950 cabezas, equivalentes al 23,58% del total negociado, se vendieron con plaza tranquila durante todo el segmento comercial. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, fueron $115/120 por kilo y para las regulares, $108/115. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $98/107 por las más encarnadas y $90/100 por las inferiores. El precio máximo fue de $128 por kilo para un lote con 461 kg.
Las hembras sumaron 6266 cabezas, con una participación del 50,09% en el total vendido, con una caída del 45,81% respecto de las 11.563 de la semana previa.
Diciembre en Liniers
Las operaciones de diciembre culminaron con 127.762 animales vendidos, con un precio promedio general de $133,548 y con un peso medio general de 412,97 kg. Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 17.528 cabezas, con un valor promedio de $143,159 y con un peso de 478,12 kg; novillitos, 37.698, $150,847 y 378,52 kg; vaquillonas, 32.099, $144,804 y 333,99 kg; vacas, 29.839, $114,371 y 475,48 kg; conservas, 6738, $91,952 y 421,24 kg, y toros, 3860, $121,204 y 612,55 kilo.
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