El mejor año de la historia: lo que dejó 2021 para la cadena agroalimentaria

Las cadenas agroalimentarias generaron el año pasado uno de cada siete dólares exportados, según consignó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

En 2021, las cadenas del sector vendieron al exterior por US$52.820 millones. Esta cifra representó el 68% del total exportado por el país, que se ubicó en 77.934 millones de dólares.

Para destacar, las cadenas agroalimentarias, de acuerdo al reporte, tuvieron en 2021 la mejor performance de la historia en valor. Vale mencionar que esto se dio en un marco de muy buenos precios internacionales y pese a que hubo problemas climáticos que redujeron algunas producciones respecto de las estimaciones iniciales.

“En el último año, los precios de los productos agrícolas y sus derivados experimentaron una fenomenal suba impulsados por la recuperación de la demanda a medida que los distintos países del mundo fueron levantando las restricciones impuestas para frenar el avance de la pandemia. De esta manera, con la normalización de la economía global, este aumento en el consumo se tradujo en mayores precios de los commodities en general, incluidos los agrícolas”, destacó la BCR.

“El agro y las cadenas agroalimentarias (CAA) han sido históricamente un sector fundamental en el comercio exterior argentino que explica una gran parte de las exportaciones del país año a año. Sin embargo, esto nunca ha sido tan cierto como para el año que culminó. Las CAA generaron en 2021 exportaciones por US$52.820 millones, un 43% más que lo exportado en 2020, y registraron su mejor performance exportadora de la historia, superando en un 18% el récord previo del año 2012. Además, las CAA explicaron en conjunto el 68% de las exportaciones nacionales, la mayor proporción desde al menos el inicio del nuevo milenio”, remarcó.

Por sectores

Por complejos exportadores, para mencionar a los que están en el top five, el principal fue el de la soja. Acercó US$23.719 millones, superando en un 62% a 2020. Según la BCR, registró su mejor marca de la historia ya que su récord previo fue en 2014 con US$20.814 millones.

“El complejo soja por sí sólo representó el 30% de las exportaciones argentinas en 2021, incrementando su participación respecto de 2020 (27%) y alcanzando su mayor proporción desde el 2016 (33% en aquel año)”, señaló.

En segundo lugar se ubicó el maíz, con exportaciones por US$9286 millones. Esto representó un 52% más que en 2020. Y fue un valor récord.

“Este grano viene exhibiendo un fuerte crecimiento en los últimos años, lo cual ha dado un fuerte impulso a las exportaciones del complejo y lo llevaron a representar el 12% de las exportaciones totales del país en el 2021, la mayor proporción de la historia”, describió el informe.

En el tercer puesto del podio quedó el rubro carnes y cueros bovinos. Tuvo exportaciones por US$3579 millones, “el 5% del total exportado y superando en 8% el registro del 2020″.

Esta semana, el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC) señaló que en 2021 las exportaciones de carne vacuna bajaron un 11% en volumen. Así, se vendieron al exterior 805.000 toneladas peso res. En tanto, en divisas totalizaron US$2784 millones, unos US$60 millones más que en 2020.

Vale recordar que en 2021 el Gobierno implementó un cepo a las exportaciones de carne, lo que frenó las operaciones. Como había buenos precios, sin esa traba las ventas al exterior se podrían haber expandido entre otros 300 y 700 millones de dólares.

La Bolsa rosarina señaló que en el cuarto lugar del ranking se posicionó el complejo trigo con US$3467 millones. Fue “apenas un 1% por debajo del récord de 2012 y representando el 4% de las exportaciones totales del país”.

“El valor del total despachado de este cereal y sus derivados superó en 42% la marca del 2020″, remarcó la BCR. En tanto, el quinto lugar lo ocupó el sector pesquero. Hizo envíos al exterior por US$1894 millones, un 16% más que el año anterior.

Por otra parte, aunque no lograron superar en valor récords anteriores, la entidad destacó el desempeño de los complejos de cebada y de girasol, que incrementaron un 39% y más de un 80%, respectivamente, el valor de sus exportaciones.

El año pasado, el complejo cebada tuvo ventas al exterior por US$919 millones. En tanto, el girasol lo hizo por US$1484 millones. La cebada había tenido su récord en 2013, con US$1221 millones. En cuanto al girasol, fue en 2008, con US$1927 millones.

Por otra parte, la Bolsa de Comercio rosarina remarcó también la performance del maní. “En 2021 alcanzó envíos por US$1039 millones, apenas un 2% por debajo del récord de 2020 y superando por tercera vez en la historia la marca de los 1000 millones de dólares”, remarcó la entidad.