El ternero pesado fue lo más buscado en el remate de Rosgan

El promedio para los lotes mixtos fue de $65,11 y superó el de junio, de $63,73
El promedio para los lotes mixtos fue de $65,11 y superó el de junio, de $63,73 Fuente: Archivo
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13 de julio de 2019  

Con saldo positivo para los precios de los terneros y de las terneras se concretó anteayer el remate mensual de Rosgan, desde la Bolsa de Comercio de Rosario, con una oferta de más de 9600 cabezas de invernada y cría. El interés de los feedloteros posibilitó que las ventas se desarrollaran con mucha agilidad, sobre todo cuando se ofrecieron los lotes pesados.

"El feedlotero está buscando una ternera más recriada, más cerca de la terminación; esto lo estamos notando con mucha claridad en los últimos remates. En el macho pasó algo parecido, se vende mejor el pesado que el liviano, y esto es porque en pleno invierno la ternera liviana hay que recriarla con poco pasto y cuesta más", evaluó Patricio Carli, martillero de la firma Álzaga Unzué.

En el análisis de los precios, la clasificación que registró la mayor suba fue la de lotes mixtos de terneras y terneros. En efecto, en esta subasta el valor promedio fue de $65,11 y superó los $64,47 de la venta especial de Agroactiva y los $63,73 del remate de junio. Para los lotes de terneros el promedio fue de $68,21 y quedó muy cerca de los $68,08 del mes pasado, al igual que el registro de las terneras, de $62,97, frente a los $62,75 precedentes.

Entre los terneros, los máximos por los pesados superaron los $70 por kilo. Al respecto, Ernesto Guenaga, martillero de la consignataria Reggi y Cía., adjudicó la firmeza al hecho de que el ternero macho "es muy flexible para el engorde, ya que tiene distintas opciones, puede ir a un feedlot o a engorde a campo y recriarse sin problemas".

Menos auspicioso fue el panorama para el ternero Holando, dado que su valor promedio, de $45,78 por kilo, quedó abajo de los $47,48 de junio. Miguel Romano, martillero de la firma Guillermo Lehmann, consideró que aún falta mucho para lograr el precio buscado. "No están los valores que debe tener el Holando, si bien se vendió bien, nosotros aspiramos a que esté por encima de los $50, porque con los valores actuales no se están cubriendo los costos que se necesitan para hacer una recría de 200 kilos", señaló.

Por la vaca preñada volvió a evidenciarse poco interés entre los compradores, tanto es así que su valor promedio, de $18.353,33, quedó lejos de los $21.853,82 de la subasta del mes pasado. "La colocación del vientre realmente tiene mucha dificultad. Da mucho trabajo y hay un límite para bajar el precio que es justamente el valor de la carne. De ahí para abajo no podemos bajar y a futuro tenemos que ver qué hacemos con esa categoría", dijo Romano.

A continuación, se detallan los valores promedio de todas las categorías comercializadas: terneros, $68,21; terneras, $62,97; terneros y terneras, $65,11; novillos de 1 a 2 años, $61,99; terneros Holando, $45,78; vacas de invernada, $38,01; vaquillonas de 1 a 2 años, $58,89; vaquillonas de 2 a 3 años, $50,11, y vacas con garantía de preñez, 18.353,33 pesos.

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