China compró más lácteos pero la Argentina le vendió menos: el motivo

Las importaciones chinas globales de productos lácteos crecieron en el primer bimestre de 2021 un 27,8%, según datos de la Aduana de ese país que analizó la consultora Economía Láctea. En tanto, por el fuerte peso de las ventas argentinas de sueros y derivados a ese mercado, hubo una baja del 18% en las colocaciones del país en ese destino.

Según un reporte que elaboró la consultora, en los dos primeros meses de 2021 las compras del gigante asiático al mundo se ubicaron en 715.562 toneladas, lo que da el incremento del 27,8% respecto del mismo período del año pasado.

“Para tener una referencia de lo que representan las importaciones de China expresadas en litros equivalentes, en el primer bimestre de 2021 se aproximaron al 30% de la producción total de leche de la Argentina de 2020 o el 175% de la producción de Uruguay”, señaló la consultora.

El fuerte ritmo de las compras chinas parece en línea con lo que ocurre con otros productos como la soja y el maíz, donde el país asiático compraría de todo el mundo 100 millones de toneladas en la oleaginosa y 24 millones de toneladas en el cereal, un nivel récord.

En este contexto, el boom chino abre oportunidades para el país en este producto, si bien en 2020 las ventas a ese mercado bajaron, con 24.794 toneladas totales, un 7% contra 2019 de acuerdo a los datos de la Aduana China. Incluso, en los primeros dos meses de 2021 China le compró a la Argentina un 18% menos (4398 toneladas) versus igual lapso de 2020.

Para entender lo ocurrido hay que mirar el caso de la peste porcina africana en China, que tuvo un fuerte impacto sobre la producción de cerdo china, con millones de animales muertos. “En el caso de la Argentina es importante el suero (como producto exportado a ese mercado) y el año pasado demandaron menos por la peste porcina”, señaló José Quintana, titular de la consultora. Mirando el dato del primer bimestre de 2021 se observa que, con 3941 toneladas, el suero fue el 89,6% de lo que China compró en la Argentina. En tanto, del total vendido en 2020 el 66,2%, con 16.417 toneladas, fue de suero y derivados.

Vale recordar que en 2020, según datos del Indec, la Argentina exportó al mundo lácteos por US$1002 millones, lo que representó una mejora del 25,6% versus 2019. El Indec destacó que los principales compradores fueron Brasil, Argelia, Rusia, Chile, China y Perú.

“Las exportaciones del complejo lácteo en 2020 fueron de 1002 millones de dólares (1,8% de las exportaciones totales) y aumentaron 25,6% respecto del mismo período del año anterior. Entre sus ventas externas se destacaron las de leche entera y en polvo, mozzarella, lactosuero, queso de pasta semidura y dura y manteca. Los principales mercados fueron Mercosur (340 millones de dólares, con una participación de Brasil de 90%), “Magreb y Egipto” (218 millones de dólares), CEI -Comunidad de Estados Independientes- (136 millones de dólares), “Resto de ALADI” (76 millones de dólares) y Chile (74 millones de dólares)”, indicó el Indec en un reciente informe.

Economía Láctea realizó un análisis por producto de las importaciones totales de China del primer bimestre de 2021. Allí se puede ver que mientras la leche en polvo representó una suba del 9% en las compras chinas, las leches fluidas lo hicieron un 63% y los sueros y derivados un 50%.

“De este total 242.290 toneladas fueron de leche en polvo entera que representó el 33,8% del volumen total importado. En este caso el incremento respecto de 2020 fue del 9%, ya que el año pasado se importaron en los dos primeros meses del año 222.212 toneladas”, apuntó la consultora. El 96,4% de las importaciones de leche en polvo entera tuvieron como origen a Nueva Zelanda.

Por el lado de las leches fluidas, que subieron un 62%, pasaron de 96.341 toneladas en el primer semestre de 2020 a 156.066 toneladas en el primer bimestre de 2021.

“Estos productos ocuparon el segundo lugar en el volumen total importado, 18,6%, desplazando al suero y sus derivados al tercero”, indicó Economía Láctea.

“En este caso el share de los proveedores está cambiando, mientras que en 2020 Alemania abastecía el 35% y Nueva Zelanda 31% y el resto se repartía en 25 países proveedores, en 2021 Nueva Zelanda cayó al 26,2% mientras que Alemania se mantuvo en el 35% y Polonia alcanzó el 15%”, precisó Economía Láctea.

La consultora destacó que hay una “decisión estratégica de China de diversificar el origen de la leche fluida”.

Respecto de los suero y derivados, cuyas compras chinas crecieron 50% respecto del primer bimestre de 2020, alcanzaron las 126.221 toneladas y representaron el 17,6% del volumen total importado.

“El hecho de que los mayores incrementos se hayan dado en leches fluidas y derivados del suero llevan a que el incremento expresado en litros equivalentes sea menor que cuando se lo mide en toneladas debido a que en las primeras la conversión es 1 lt/kg y en el caso del suero no insume litros equivalentes (quesos y leches en polvo insumen un rango de entre 7,5 y 14 litros/kg)”, indicó la consultora.

“Si bien el valor absoluto puede variar dependiendo de los coeficientes que se utilicen, el dato relevante es el crecimiento del 19,6% respecto del mismo bimestre del año pasado, suficiente como para mucho mover la aguja de un mercado chico como es el internacional de productos lácteos”, agregó Economía Láctea.

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