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Los novillos fueron los más buscados en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
El miércoles el índice de la categoría cerró en 281,446 pesos por kilo, un 4,75% por encima de los 268,679 pesos de igual jornada de la semana anterior
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Con una oferta de 15.681 vacunos para las ruedas del martes y del miércoles, un 60,39% superior a la de igual segmento anterior, de 9777 cabezas, se desarrollaron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde se evidenció una mayor competencia entre los compradores que posibilitó la fijación de valores mejorados respecto de la semana precedente, en particular para los novillos.
El Índice General del miércoles, de 256,734 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 0,30% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 255,974 pesos, y una caída del 0,36% en la comparación con los 257,669 pesos del viernes 25 de noviembre. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 419,89 kilos, un 0,69% mayor que los 416,99 kilos precedentes.
Los novillos, con 1912 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 12,25% en el total negociado, de 15.613 vacunos, y un peso promedio de 484,56 kilos, un 2,28% superior al anterior de 473,77 kg.
Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $290/310 por los livianos; $280/300 por los medianos; $280/295 por los pesados, y $270/290 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo para la categoría fue $310 por kilo y se pagó por 4 lotes que pesaron de 434 a 440 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo cerró en 281,446 pesos por kilo, un 4,75% por encima de los 268,679 pesos de igual jornada de la semana anterior y un 3,83% arriba de los 271,069 pesos del viernes 25 del mes pasado.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 7622 animales, equivalentes al 48,82% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3719 animales vendidos, $330/340 por los livianos con 300/350 kg; $310/330 por los medianos con 351/390 kg, y $300/320 por los pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 3903 cabezas, $300/320 por las livianas; $280/300 por las medianas, y $270/290 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $343 en livianos por dos lotes con 320 y con 331 kilos de promedio; $340 por medianos con 355 kg, y $342 por pesados con 402 kg, y en vaquillonas, $343 con 273 y con 280 kg; $314 con 351 y 355 kg, y $307 con 391 kilos.
La venta de las vacas
Con 5607 cabezas, equivalentes al 35,91% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con plaza sostenida en las dos ruedas de operaciones.
El mayor precio para las vacas se registró el miércoles y fue de $280 por kilo por un lote con 449 kilos de promedio enviado desde General Belgrano por Blasfer SA y comercializado por la firma consignataria Madelan SA.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 240 a 260 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 220 a 240 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $190/200 por las más encarnadas y $180/190 por las inferiores.
En las dos ruedas reseñadas en esta columna las hembras sumaron 9510 cabezas, con una participación del 60,91% en el total vendido, un 75,04% por encima de las 5433 vendidas la semana anterior.
Por Eugenia D'Apice
