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Una oferta superior a las necesidades de los compradores deprimió los precios en Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 1690,917 pesos por kilo, marcó un descenso del 1,63% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1718,915 pesos
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Con una oferta de 19.613 vacunos, un 23,47% superior a la anterior, de 15.885 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Esta cantidad de hacienda concentrada en dos jornadas de negocios, en virtud del feriado puente de mañana, superó las necesidades de los operadores que compran para el abasto minorista y para la industria frigorífica, que acentuaron la selectividad al momento de fijar valores a las diversas categorías y clasificaciones, lo que se tradujo en un balance negativo para las cotizaciones.
En efecto, el Índice General del miércoles, de 1690,917 pesos por kilo, marcó un descenso del 1,63% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1718,915 pesos, y una baja del 0,37% respecto de los $1697,234 del viernes 4. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 411,97 kilos, un 0,14% menor al anterior, de 412,57 kilos.
Los novillos, con 1875 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,58% en el total negociado, de 19.571 vacunos, y un peso promedio de 481,20 kilos, un 2,01%, menor al anterior, de 491,05 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1950/2050 por los livianos; $1900/2050 por los medianos; $1850/2000 por los pesados, y $1850/2000 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo para los novillos fue $2120 por kilo y se pagó por un conjunto con 484 kilos de peso promedio enviado por Omar Alberto Finelli, desde Trenque Lauquen, y comercializado por la consignataria Monasterio Tattersall SA.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1867,991, un 0,86% por debajo de los $1884,182 del miércoles anterior, pero un 3,36% por encima de los $1807,232 del viernes 4.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 11.012 animales, equivalentes al 56,27% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 5152 animales vendidos, $2050/2200 por livianos de 300 a 350 kg; $2000/2150 por medianos de 351 a 390 kg, y $1950/2050 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 5860 cabezas, $2000/2100 por las livianas; $1850/2000 por las medianas, y $1800/1950 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $2250 por livianos con 315 kilos de promedio; $2200 por medianos con 375 kg, y $2170 por pesados con 405 kg, y en vaquillonas, $2200 por livianas con 280 kg; $2050 por medianas con 358 y con 363 kg, y $1950 por pesadas con 391 y con 398 kilos.
Con 6026 cabezas, equivalentes al 30,79% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1600 a 1700 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1450 a 1600 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1250/1350 a las más encarnadas y $1200/1250 a las inferiores. El mayor precio en la categoría fue $1900 por kilo y se pagó por un lote con 431 kilos de peso promedio enviado por Agrop. Las Marías SA, desde Villa María, Córdoba, y vendido por Blanco Daniel y Cía. SA.
En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 60,73% en el total vendido, al sumar 11.886 cabezas, un 25,12% más que las 9500 negociadas en igual segmento anterior.
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