Por la inflación, una inversión se consolida como “reserva de valor” para los ganaderos

En medio del contexto inflacionario y la falta de otras alternativas accesibles, los productores ganaderos prefieren seguir invirtiendo en genética como reserva de valor, según se destacó en el marco de la Exposición Angus del Centenario.

“Como para el productor no hay otras herramientas financieras para invertir, porque está limitado en la compra de dólares y de otros activos, invierte en lo que sabe y una las opciones que elige es la genética”, indicó Federico Santangelo, director de la consultora Agroidea, y agregó: “Compran reproductores, vientres puros controlados o puros de pedigree para mejorar su rodeo y como una reserva de valor. La genética viene creciendo en los últimos años”.

En esa línea, manifestó que frente a este aumento de la demanda de reproductores, tanto machos como hembras, “se están pagando muy buenos valores”, y como consecuencia el negocio de la genética está siendo “un sector muy atractivo para invertir”.

Esto, sostuvo, lo hace “el criador, fundamentalmente, que tiene buena rentabilidad” en un contexto de “muy buenos precios, tanto en la venta de terneros cómo en la vaca refugo”.

A pesar de este panorama alentador, aseguró que el contexto político “quita muchas expectativas al productor”. Santangelo expresó: “Si bien el nivel de inversión es bueno, aunque más que todo como reserva de valor, el contexto político limita porque hay temor a las medidas que pueda llegar a tomar el Gobierno”.

En la misma línea, según el consultor, con las intervenciones del Gobierno en el mercado cárnico el país pierde la oportunidad de seguir creciendo. “Hay un mercado internacional que viene traccionando muchísimo, hay una demanda insatisfecha a nivel mundial y la Argentina exporta buenos volúmenes, aunque podría exportar muchísimo más por las restricciones gubernamentales”, afirmó.

Algo similar planteó Alejandro Salemme, de la cabaña Moromar, quien manifestó que la inversión en genética es continua, algo que “no se puede frenar”, pero que “hay un montón de otras cuestiones que hacen a la actividad o al negocio que lamentablemente en épocas donde hay un Gobierno que con sus políticas no acompaña al sector es más difícil que todo el entorno pueda mejorar”.

Recordó que cuando se cerraron las exportaciones de carne y bajó el precio de la hacienda “los números no cerraban”. En esa línea contó: “Tuvimos que bajar al mínimo las inversiones para subsistir y todo eso después afectó al proceso del negocio”.

“Si bien acá está limitado por las retenciones y los pocos incentivos que hay, a nivel mundial la demanda de carne va en alza y los precios han subido mucho en los últimos meses, por lo que la perspectiva para nosotros es muy buena”, aseguró.

Frente al aumento de los precios internacionales, Salemme dijo: “No tiene nada que ver que suban los precios internacionales con lo que vale acá la carne, porque hay un montón de cortes que no se exportan; entonces, el precio internacional no compite en absoluto”.

El cabañero precisó que, en su caso, es un negocio que le “cierra” porque tienen un enfoque integral y venden en volumen. “Vendemos más de 300 toros por año y más de 500 vaquillonas, por eso para nosotros es negocio. Actualmente, un buen toro puro controlado se está vendiendo aproximadamente a más de 500.000 pesos y el pedigree debe estar arriba del millón. Si se compara con lo que se vende un novillo o animal a faena, la diferencia es abismal. Obviamente que tiene una inversión por detrás, pero en el largo plazo, si se hace a escalas importantes, el negocio es mucho mejor”.

Remarcó que, además de un negocio, es una “pasión”. Lo explicó así: “La esencia del cabañero es trabajar en el mejoramiento de la genética para tratar de ofrecerle a los criadores comerciales un producto que mejore sus incides de producción y, por ende, su negocio. Por eso buscamos líneas genéticas que aseguren ese objetivo”.

Por Pilar Vazquez

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