El balance de las operaciones registradas en el Mercado de Liniers durante noviembre -finalizadas el viernes último- indica una nueva caída del precio del novillo. El valor promedio general resultó $ 0,642, un 3,89% inferior a los $ 0,668 de octubre.
Según el informe preparado para LA NACION por la consultora Mercados al Día, los novillos de 401 a 420 kilos tuvieron un precio promedio de $ 0,681, con una baja del 5,55% respecto de los $ 0,721 del mes precedente. Esta categoría representó el 19,40% del total de novillos ofertado, en tanto que su peso promedio resultó 411,30 kilos.
Durante el mes en consideración, los novillos -en general- constituyeron el 28,90% del total de hacienda disponible y alcanzaron un peso promedio de 461,50 kilos, contra el 31,80% y los 459 kilos de octubre.
El porcentaje de hembras en general fue del 46,20%, mientras que el de las vaquillonas y las vacas, en particular, resultó del 24,20 y del 11,40%, contra el 41,10, el 23,10 y el 9,90 por ciento, respectivamente.
En general, la hacienda comercializada tuvo un peso promedio de 378,50 kilos y un valor de $ 0,624, frente a los 371 kilos y los $ 0,672 del período precedente.
Los operadores del principal centro de referencia de la ganadería argentina coincidieron al señalar que los menores plazos de pago y la certeza de los cobros contribuyeron para que Liniers canalizara durante noviembre uno de los porcentajes más altos de hacienda con destino a faena tipificada.
