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Vacalin: nació como una fábrica industrial y ahora es una productora boutique de dulce de leche
En el noveno episodio de la tercera temporada del podcast Hecho en Argentina, hablé con los descendientes de Ernesto Rodríguez, cuya familia sigue al frente de la fábrica de dulce de leche
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LA NACIONSofía Diamante
La planta industrial de Vacalin fue fundada en la década de 1970 en el pueblo de Bartolomé Bavio, en Buenos Aires, por Ernesto Luis Rodríguez. Actualmente, es manejada por la segunda y tercera generación familiar; proveen de dulce de leche a marcas como Havanna, Guaymallén, Cachafaz, Fantoche, Jorgito, Guolis, Arcor y Freddo; producen helados y 300 toneladas de variedad de quesos al mes. Y hablaron en este episodio de Hecho en Argentina.
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