Tuvieron que cerrar tras 42 años en San Francisco y su mensaje fue conmovedor

Mac’s Old House, un emblema de la gastronomía en el área de la Bahía de San Francisco, anunció que bajará sus persianas de manera definitiva. Tras más de cuatro décadas que estuvieron atravesadas por su fiel clientela, la calidez de su atención y el inconfundible sabor de sus platos clásicos, este restaurante cerrará el próximo 22 de junio. La noticia fue comunicada a través de redes sociales e inmediatamente causó un fuerte sentimiento de tristeza en la comunidad local.

“Después de 42 años increíbles, es hora de colgar nuestros sombreros”, anunció el restaurante en un comunicado difundido a través Instagram. Mac’s Old House indicó que se tomó la decisión de cerrar debido a la acumulación de problemas económicos producto de las recesiones económicas, el impacto de la pandemia y los constantes cambios que sufrió el sector gastronómico.

Este lugar, que se convirtió en uno de los favoritos de residentes de la Bahía de San Francisco, siempre logró reinventarse para seguir de pie a pesar de los momentos de crisis. “Hemos superado recesiones, una pandemia y tiempos en constante cambio, y a través de todo, hemos tenido la suerte de servir a esta comunidad”, comentaron. Ese sentido de pertenencia y la conexión con aquellas personas que lo frecuentaron formaron parte de la identidad del restaurante que se despide.

El restaurante fue fundado en 1983 por Gary Noe y Rick con la idea clara de trasladar el espíritu del estilo Bertolas, un recinto gastronómico ubicado en Oakland, a una antigua casa del barrio. Gracias a la ayuda de Rick, que contaba con una trayectoria de más de 10 años en el mundo de la cocina, este espacio se convirtió en una parada obligatoria para todos los vecinos y visitantes de la zona.

Mac´s sirvió más de tres millones de comidas en sus 42 años de trayectoria, hecho que lo consolidó como un clásico del este de la bahía. La costilla de primera y la sopa minestrone fueron algunos de sus platos más celebrados del menú, que contaba con una gran variedad de opciones tradicionales.

“Esta pequeña casa ha servido más de tres millones de comidas, y estamos agradecidos por todos y cada uno de ustedes”, reconocieron los dueños. También destacaron que el compromiso del personal y la fidelidad de sus clientes fueron los pilares fundamentales para el éxito que tuvo el restaurante.

El equipo que se encuentra a cargo del restaurante decidió dar a conocer el cierre con anticipación para permitirle a los comensales poder visitarlo por una última vez antes de su cierre definitivo. “Esperamos que esto les dé tiempo para visitar y disfrutar de Mac’s unas cuantas veces más antes de despedirnos”, expresaron.

Los fundadores compartieron más de la mitad de sus vidas para sostener a Mac´s con decenas de trabajadores que formaron parte de lo que describen como una verdadera familia. “Su arduo trabajo y lealtad es lo que hace de Mac’s Old House algo tan especial”, expresaron al recordar a cada empleado que pasó por sus cocinas y salones.

A pesar de que se anunció el cierre, todavía existe una posibilidad de este restaurante permanezca abierto si los nuevos dueños del negocio y la propiedad decido continuar con el legado.