Menú completo: los platos especiales que Disney servirá por el Mes de la Herencia Hispana en EE.UU.

Hasta el 15 de octubre, Disneyland Resort y Walt Disney World Resort estarán festejando el Mes de la Herencia Hispana. Por este motivo, la compañía dio a conocer recientemente su Guía Gastronómica, que destaca platos inspirados en los sabores tradicionales de las culturas hispana y, principalmente, latinoamericana.

• Filete a la parrilla Dr. Falls: falda de res al estilo lomo saltado acompañada de pimientos asados, papas y mayonesa de ají amarillo.

• Caipiroska de moras: cóctel con vodka artesanal, limonada, fresas, jarabe de moras y un toque de menta helada.
• Tacos de birria: tacos con carne de birria, queso cebolla, cilantro y limón, acompañados de consomé.

• Margarita de sandía: mezcla de tequila, sandía, salsa agridulce y jugo de limón.
• Tacos de camarones: camarones salteados servidos en tortillas de harina con ensalada de repollo, mayonesa chipotle y salsa de mango, acompañados de arroz mexicano y frijoles negros con cerdo y queso fresco.
• Croquetas de champiñones y chorizo especiado: acompañadas de cebollas encurtidas, mezcla de hierbas, hilos de chile y “crema” de ajo de origen vegetal.

• Cupcake Encanto: cupcake de guayaba y dulce de leche.
• Hamburguesa cubana: hamburguesa de carne Angus acompañada de los sabores típicos de un sándwich cubano, como cerdo mojo, queso suizo, pepinillos y salsa de mostaza cremosa, con tiras de papa (nueva).

• Pastel de guayaba y queso: Masa de hojaldre rellena con guayaba y queso. Disponible en varios bares y piscinas.
• Sangría de granada y frutos del bosque: mezcla de bourbon Angel’s Envy Port Barrel Finish, Bin 27 Port Fonseca, jugo de granada y puré de moras.
• Pollo guisado: pollo estofado con zanahorias y aceitunas, servido con arroz jazmín, plátanos dulces y cilantro con ajo frito. Disponible en: Endzone Food Court en Disney’s All-Star Sports Resort, Intermission Food Court en Disney’s All-Star Music Resort, Landscape of Flavors en Disney’s Art of Animation Resort.
• Pastel de tres leches: con cuajada de maracuyá y mermelada de guayaba. Disponible en: Centertown Market en Disney’s Caribbean Beach Resort, Endzone Food Court en Disney’s All-Star Sports Resort, Intermission Food Court en Disney’s All-Star Music Resort, Landscape of Flavors en Disney’s Art of Animation Resort, Riverside Mill Food Court en Disney’s Port Orleans Resort – Riverside, Sassagoula Floatworks and Food Factory en Disney’s Port Orleans Resort – French Quarter.
• Sangría de granada y frutos del bosque: mezcla de bourbon Old Forester Kentucky Straight, Fonseca Bin 27 Reserve Port, jugo de granada y puré de moras (nueva).
• Milhojas de guayaba y queso: capas de hojaldre crujiente con mousse de guayaba, mousse de queso crema y gel de maracuyá (nuevo; opción de pedido móvil).
• Elote mexicano: mazorca con limón, mayonesa, queso cotija, chile, limón y cilantro.

• Sándwich de tinga de pollo: sándwich de pollo desmenuzado con alioli de cilantro y limón, y pimientos y cebollas caramelizados (nuevo).
• Sangría de melocotón blanco: licor de melocotón, moscato, puré de melocotón, mezclado con naranja y mango, con una rodaja de melocotón en licor.

• Margarita de sandía picante: tequilas Dobel Barrel-Strength Añejo y Dobel Diamante con jarabe de chile y sandía fresca.
• Mojito de fruta del dragón: ron, fruta del dragón fresca, jarabe de tuna, agua mineral y menta fresca.
• Hamburguesa Tripleta: mezcla especial de carne, jamón, panceta de cerdo, palitos de papa, lechuga, tomate y mayonesa-ketchup (opción de pedido móvil disponible).