No es California: la ruta de Texas con más de 100 bodegas de vino e ideal para visitar
La región de Hill Country y su famosa US 290 se consolida como una de las zonas vinícolas más atractivas del país norteamericano, con opciones abiertas al público
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LA NACION
Texas Hill Country se posiciona como una región clave en la escena vitivinícola de Estados Unidos. A lo largo de la carretera US 290, conocida como la ruta del vino, se extiende una de las mayores concentraciones de bodegas del país norteamericano. Esta zona, situada entre las ciudades de Austin y San Antonio, alberga más de 100 cavas que producen esta famosa bebida con uvas cultivadas localmente.
La ruta 290: el corazón vinícola de Texas
La ruta atraviesa colinas, pueblos históricos y paisajes rurales que ofrecen una experiencia distinta para los amantes de esta bebida. En la actualidad, es una de las más activas y visitadas de EE.UU., lo que impulsa tanto el turismo como la industria vitivinícola del estado.
De acuerdo con Texas Hill Country Wineries, esta vía se convirtió en la columna vertebral de una red de cavas que forman parte de la zona montañosa del estado, una de las Áreas Vitícolas Americanas (AVA) más extensas del país norteamericano. Esta comprende más de tres millones de hectáreas y es la tercera más grande del territorio estadounidense.
A lo largo de la US 290, los visitantes pueden recorrer viñedos, realizar catas, conocer a productores locales y participar en eventos que combinan gastronomía, música y vino. Las bodegas varían en tamaño y enfoque, desde pequeños productores familiares hasta complejos modernos con servicios integrales para los turistas.
Variedad y enfoque local del sector vinícola en Texas
Las cavas de esta región se caracterizan por utilizar uvas cultivadas en Texas y adaptarse a las condiciones únicas del suelo y el clima. El terreno de Hill Country, con su mezcla de caliza, arena y granito, aporta características distintivas al producto local.
Según Wine Road 290, algunas bodegas destacadas en la ruta del vino son:
- Augusta Vin: combina la excelencia enológica con experiencias educativas de alto nivel. Su propuesta incluye vistas panorámicas de viñedos cuidadosamente mantenidos y un menú gastronómico desarrollado por chefs especializados.
- Viñedos de invención: a solo cinco minutos del centro de Fredericksburg, ofrece 14 hectáreas de viñedos, una sala de catas de estilo industrial-chic y una colección de productos premiados con más de 90 puntos en calificaciones especializadas.
- Bodega Michael Ros: emprendimiento familiar ubicado a 1,6 kilómetros de la carretera US 290, dedicado a la producción de vino texano de alta calidad en un entorno inspirado en la arquitectura italiana.
- Texas Heritage: bajo el lema “Honrar nuestro pasado, celebrando el presente”, esta cava combina la tradición vitivinícola con eventos musicales que presentan a cantautores texanos.
- Bodega Fiesta en Arch Ray: situada estratégicamente a 6,4 kilómetros de Main Street, ofrece más de 50 variedades de productos texanos y un personal especializado que guía a los visitantes en degustaciones personalizadas.
- Messina Hof: una de las cavas pioneras en Texas, establecida en 4 hectáreas en el corazón de Hill Country, ofrece más de 50 variedades, que incluyen vinos de barril, además de alojamiento para quienes desean prolongar su experiencia enoturística.
Estas y otras bodegas contribuyen al reconocimiento creciente de la bebida local, que poco a poco gana terreno frente a las regiones más tradicionales de EE.UU. como California, que actualmente representa el 85% de la producción total de ese país.
Fredericksburg: epicentro de la experiencia vinícola
Uno de los principales puntos de partida para explorar esta ruta es Fredericksburg, una ciudad con herencia alemana que hoy es considerada la capital vinícola de Texas. Ubicada a poca distancia de la mayoría de las cavas de la ruta 290, este sitio ofrece alojamiento, restaurantes, tiendas y un calendario regular de eventos centrados en el vino.
La ciudad también es sede de la organización Wine Road 290, una asociación de bodegas que promueve el turismo enológico en la zona. Los eventos incluyen catas temáticas, maridajes con chefs locales y celebraciones de cosecha.
La ruta 290 está ubicada a poco menos de dos horas en auto desde Austin o San Antonio, lo que la convierte en una opción accesible para escapadas de fin de semana. A lo largo de la carretera, hay señalización clara hacia cada cava, y muchas están agrupadas en tramos cortos, lo que facilita recorrer varias en un mismo día.
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