LA NACION

Batatas rellenas

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

6 batatas

Preparación

  • Lavar bien las batatas, cortarlas por la mitad, distribuirlas en una asadera boca abajo y llevarlas a horno caliente hasta que queden tiernas.
  • Aparte, en una sartén fundir la mitad de la manteca y dorar allí la cebolla picada. Agregar los choclos, el azúcar, remover bien, retirar y reservar.
  • Tomar las mitades de batatas cocidas ya tibias y con una cuchara hacer un hueco en el centro para rellenarlas, cuidando de no romper el resto de la batata.
  • Poner esa pulpa de batata retirada en un bol y hacerla puré junto con la crema de leche; unir a la mezcla de choclo; condimentar con sal y pimienta; y rellenar con esta preparación las mitades de batatas.
  • Acomodarlas en una asadera, ponerles por encima un cubito de manteca y llevar a horno fuerte por 10 minutos hasta que doren.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Fue el primer supermodelo masculino del mundo pero cayó en una secta “para ricos y lindos”
    1

    Hoyt Richards fue el primer supermodelo masculino del mundo pero cayó en una secta “para ricos y lindos”

  2. Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y se enamoraron más allá de las palabras
    2

    Ambos son sordos, ella lo invitó a tomar mate y se enamoraron más allá de las palabras: “Es una forma distinta de conexión”

  3. Hoy se conmemora el Día Mundial contra el Trabajo Infantil
    3

    Efemérides del 12 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?

  4. Emilio Lara: “El aceite de oliva es la fuente de la eterna juventud”
    4

    Emilio Lara, doctor en Antropología: “El aceite de oliva es lo más parecido a la fuente de la eterna juventud”