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“Bife bañado en oro”: el chef Salt Bae llega con su plato a Londres
Se cree que el excéntrico abrirá el primer local en esa ciudad el 17 de mayo; ese menú está envuelto en una hoja de 24 quilates
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LA NACION
El chef turco Salt Bae abrirá un restaurante en Londres con un plato de bife “bañado en oro”. El excéntrico cocinero sumará a su cadena de locales internacionales Nusr-Et Steakhouse, el primer emprendimiento en ese país, ya que tiene restaurantes en Turquía, Dubai y Estados Unidos con menús que van desde los US$1000 hasta los US$6300.
El chef, que le cocinó a figuras como Diego Maradona, Lionel Messi y Leonardo DiCaprio, saltó a la fama mundial por su característico estilo de esparcir la sal en el plato, espolvoreándola sobre su antebrazo. De esta forma, los londinenses pronto tendrán la oportunidad de ver cómo el famoso cocinero sazona, de formar delicada y casi teatral, los “bistecs otomano”, pero con el toque “golden”.
El Nusr-Et Steakhouse se abrirá en el Park Tower, Knightsbridge, el 17 de mayo próximo, luego de casi cuatro años de negociaciones y trámites. Aunque todavía no hay indicios de que el local permita hacer reservas, es probable que poco a poco se vayan habilitando. Según mencionan los medios en ese país, el operador telefónico indica: “Nuestros últimos preparativos están en camino. Esperamos darle la bienvenida para una experiencia memorable”.
En un restaurante de su cadena en Estados Unidos, una comensal se llevó una sorpresa al momento de ver el ticket. Según reveló en Twitter, había pagado un recibo por 6228.05 dólares, entre los que se incluía un “golden tomahawk” por 1000 dólares.
De acuerdo con el menú de su restaurante, el golden tomahawk es un tipo de carne wagyu con hueso cubierto de una hoja de oro de 24 quilates altamente veteado. Lo cierto es que el bistec por sí solo cuesta 275 dólares, pero los comensales que quieren tener la experiencia de saborear la carne que llega a la mesa bañada en oro deberán desembolsar 725 dólares más.
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