Bombón de Praliné de Avellanas y Chocolate Semi-Amargo

Ingredientes

Preparación

• Primero derretir la cobertura y agregarle el praliné (que es una pasta utilizada en repostería compuesta de una mezcla de almendras o avellanas confitada en azúcar caramelizado), junto con la manteca de cacao, para luego dejarlo emulsionar.
• Posteriormente, verter en un molde y hacer una coquilla de cobertura de chocolate semi-amargo (como cuando hacés un huevo de pascua ) y llenarla hasta la tres cuartas partes con el praliné de avellanas.
• Finalmente cubrirlo con cobertura y decorarlo con caramelo molido.