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LA NACION

Crocantes de zucchinis

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Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

3 zucchinis

Preparación

  • Cortar los zucchinis en bastones, para descartar sus centros, y rallarlos en crudo.
  • Mezclar junto con la cebolla picada y rehogada; los huevos batidos; la harina; los condimentos; y dejar reposar por media hora.
  • Luego, en una sartén profunda con aceite bien caliente, volcar cucharadas de la preparación y dejar cocinar hasta que se inflen un poco y doren por ambos lados.
  • Retirar con espumadera y dejar que escurran sobre papel de cocina.
  • Servir.
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