Langostinos con curry

Ingredientes

2 cdas de aceite

Preparación

• Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada por dos minutos.
• Agregar la zanahoria cortada en Juliana; las arvejas; y cocinar otros dos minutos más.
• Agregar el ajo; el jengibre pelado y picado; los langostinos; y revolver constantemente.
• Luego, espolvorear el curry y la sal; añadir los pimientos cortados en rodajas; el agua; y finalmente disolver la harina en una cucharada de agua, volcarla sobre la preparación y dejar cocinar a fuego suave hasta que la salsa espese.

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