LA NACION

Langostinos con curry

Actualizado el 1 de abril de 2025

Ingredientes

2 cdas de aceite

Preparación

  • Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada por dos minutos.
  • Agregar la zanahoria cortada en Juliana; las arvejas; y cocinar otros dos minutos más.
  • Agregar el ajo; el jengibre pelado y picado; los langostinos; y revolver constantemente.
  • Luego, espolvorear el curry y la sal; añadir los pimientos cortados en rodajas; el agua; y finalmente disolver la harina en una cucharada de agua, volcarla sobre la preparación y dejar cocinar a fuego suave hasta que la salsa espese.
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