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Lomo con miel y aceite de oliva con hierbas

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Actualizado el 1 de abril de 2025

Ingredientes

1 lomo de 2 kg

Preparación

  • Untar el lomo con la mezcla de miel, aceite, hierbas, sal y pimienta; y dejar tapado macerando en heladera por toda una noche.
  • Sacar del frío, retirar del recipiente el líquido y reservarlo.
  • Llevar el lomo a horno precalentado fuerte hasta que la carne esté dorada y firme.
  • Por otro lado mezclar los jugos reservados con el yogur y la crema, volcar sobre el lomo y cocinar 10 minutos más.
  • Servir con papas crocantes y la salsa aparte.
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