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Recetas. Sopa de arvejas, huevo mollet y tostón a la oliva
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Quiche lorraine
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Fugazzeta rellena de queso Lincoln y queso azul, de Roma del Abasto
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Puré de papa, zanahoria y pollo para un plato principal
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Paté casero de hígado de pollo de Dolli Irigoyen
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Locro de El Hornero
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Salsa de yogur Tzatziki
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Salsa romesco
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Ñoquis a la plancha
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Ensalada de berros y naranja
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Mix de vegetales al horno con hierbas y pasas de uva
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Sopa de papas y batatas con panceta
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Papas y tomates al horno
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Salpicón de pollo
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Zapallitos largos rellenos con aceitunas y cherrys confitados
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Espinacas a la crema (en cacerola)
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Pescado en papillote
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Salsa criolla para el asado
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Ensalada de ciruelas asadas y queso de cabra grillado
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Morrón asado
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Ojo de bife a la parrilla
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Hummus de garbanzos al estilo israelí
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Tarta salada portuguesa
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Mollejas de corazón de Francis Mallman
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Provoleta con pesto y tomates secos
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Sopa de garbanzos italiana
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En busca del oro verde: el olivo lleva por paisajes y sabores de La Rioja
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Aceitunas. Historia y usos de un ingrediente de sabor inolvidable
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