Los mejores vinos espumantes para brindar en fin de año

Por Verónica Gurisatti

Especial para ConexiónBrando

El champagne es uno de los vinos más famosos del mundo y un ícono de la elegancia y la sofisticación, y aunque es originario de Francia, trascendió los límites de su tierra natal (la región francesa de Champagne) y hoy se produce en casi todos los países del universo vitivinícola. En nuestro país, su producción crece en forma sorprendente igual que su consumo, es tan prestigioso, noble y seductor que nunca pasa de moda, y las diferentes mezclas y estilos ofrecen una amplia gama para elegir. Aquí, las mejores etiquetas del mercado nacional.

BARON B UNIQUE 2002

Möet & Chandon - Valle de Uco, Mendoza - $ 216

Uno de los mejores espumantes argentinos que nunca pasa de moda, elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir y toda la inspiración francesa. De aromas complejos (frutados y tostados) gran personalidad y frescura que llena el paladar, sus finísimas burbujas afloran sutilmente y dejan una sensación cremosa propia de los mejores champagnes. Ideal para sorprender en la mesa de fin de año.

ROSELL BOHER BRUT

Cavas Rosell Boher - Maipú y Tupungato, Mendoza - $ 145

Elegantísimo blend elaborado con uvas Pinot Noir (60%) y Chardonnay (40%) que ya se convirtió en un espumante de culto. De perfumes deliciosos (fruta, tostados, levadura), espuma suave y delicado sabor, se destaca por su fineza, cremosidad y final de boca excepcional, y el equilibrio entre el dulzor y la acidez lo hacen sumamente refrescante. Excelente en todo sentido.

PROSSECCO CANEVARI

Canevari - Veneto, Italia - $ 100

La excelencia de este espumante italiano se expresa en su estilo moderno y natural que revela la perfecta combinación de aromas y sabores frutales, florales y herbales envueltos en finísimas y persistentes burbujas. Elaborado con una rigurosa selección de uvas Prosecco del Véneto (Italia) y el método charmat, es muy fresco al paladar, cremoso, elegante y con un sabor bien distinto a los demás.

LAGARDE EXTRA BRUT

Lagarde - Luján de Cuyo y Tupungato, Mendoza - $ 90

Extra Brut delicado, fresco y frutal, elaborado con uvas Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%) que se destaca por su extraordinaria calidad. Muy suave al paladar, de sabores frutados y tostados, realzados por sus finas y persistentes burbujas y su equilibrada estructura y acidez le dan un final elegante y persistente. Ideal para acompañar toda una comida de principio a fin.

CODORNÍU BRUT PINOT NOIR

Codorníu - D.O. CAVA, España - $ 86

La casa Codorníu es la más tradicional de los productores de cavas y detrás de esta etiqueta hay siglos de experiencia. Se trata de un Pinot Noir elaborado con método champenoise, de aromas seductores, frutados y tostados, bien integrados y en armonía, de gran volumen, cremosidad y una elegante estructura que le da un aire distinguido. Ideal para amantes de lo original.

ATEMPORAL EXTRA BRUT CHARDONNAY - PINOT NOIR

Alta Vista - Valle de Uco, Mendoza - $ 75

Extra Brut fuera de lo común y perfectamente elaborado con uvas Chardonnay (85%) y Pinot Noir (15%) y método champenoise, que se destaca por su extraordinaria calidad. De aromas complejos y agradables, muy suave al paladar con sabores frescos y un dejo mineral. Delicado y de estilo francés, es exquisito y vale mucho más de lo que cuesta. Ideal para brindar en familia.

CHANDON CUVÉE RESERVE PINOT NOIR

Möet & Chandon - Valle de Uco, Mendoza - $ 58

Mucho más serio y elegante que su hermano el exitoso Extra Brut, este Cuvée es un destacado en su segmento y suma al apellido. Elaborado solamente con uvas Pinot Noir, es sólido, distinguido, con delicadas burbujas y aromas complejos, frutados y tostados que se unen a un sabor intenso dejando un largo recuerdo en el paladar. Además, tiene una acidez justa y muy bien integrada.

EXTRA TOSO CUVÉE RESERVE EXTRA BRUT

Toso - Barrancas, Maipú, Mendoza - $ 52

Extra Toso es el top de la casa. Un espumante de carácter complejo e intensamente aromático que regala perfumes frescos y frutales con suaves notas de pan tostado y miel. Es muy cremoso y envolvente al paladar, con burbujas finísimas de gran calidad, redondo y refrescante, y ya se convirtió en un clásico que no defrauda y un excelente compañero de brindis en general.

EL ESTECO EXTRA BRUT

El Esteco - Cafayate, Salta - $ 49

Extra Brut original, aromático y refrescante, elaborado con uvas Chardonnay (60%), Torrontés (30%) y Malbec (10%) cultivadas en Salta, bajo el método charmat lungo que se destaca por sus aromas frutales aportados por el Chardonnay y sutiles notas florales dadas por el Torrontés. Su sabor es frutal, persistente y de buen cuerpo gracias al Malbec y es ideal para acompañar comidas regionales.

NOVECENTO EXTRA BRUT

Dante Robino - Luján de Cuyo, Mendoza - $ 25

Frescura y simpleza son los atributos de este espumante elaborado con uvas Ugni blanc y Chenín en partes iguales y método charmat. De estilo moderno y delicado, con finas burbujas y aromas a pan fresco bien integrados con frutas y miel, junto a un paladar equilibrado entre el cuerpo y la acidez, y una agradable sensación en el final de boca. Ideal para regalar y sorprender.

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