Milanesita en sándwich con cuñas de batata y calabaza

Ingredientes

4 milanesas de nalga

Preparación

• Salpimentá las milanesas, sumergilas en los huevos batidos con el perejil picado y llevalas a la heladera 1 hora.
• Pasalas por el pan rallado y hornealas en una placa aceitada, a temperatura moderada, unos 20 minutos.
• Una vez que estén listas y a temperatura ambiente armá los sándwiches con el queso y la lechuga en juliana.
• Pelá la batata y cortala en cuartos y luego en cuñas.
• Pelá la parte alargada de la calabaza y dividila en ruedas y cuñas.
• Llevá las verduras a una placa, rocialas con aceite y mezclá para que se empapen bien.
• Salalas y horneá a temperatura moderada 1/2 hora.