Un clásico otoñal. Budín dulce de calabaza
Para el día de la Independencia. Carbonada en zapallo cabutia
Para comer a cucharadas. Quibebe, sopa de vegetales como en Brasil
El más rico. Puré de calabaza
Dulce o salado. Pan de zapallo o calabaza
Antes o después del deporte. Trufas de calabaza especiadas
Para compartir. Bagna cauda vegetariana
Al microondas. Flan de merluza con calabaza
Para vianda. Budín individual de polenta y zanahoria
Salada o dulce. Rodajas de calabaza a la plancha
Una entrada dulce. Tarta de calabaza con leche vegetal y canela
Sabor regional. Empanadas norteñas de humita
Frío o caliente. Strudel de calabaza y queso gruyere
Para agasajar. Empanada de calabaza y langostinos
Crocantes y al horno. Chips de vegetales
Soufflé de zanahoria y calabaza
Recetas. Pacú con salsa verde con puré de calabaza
Sopa crema de calabaza, jengibre y naranja
Locro de El Hornero
Textura de centolla
Mix de vegetales al horno con hierbas y pasas de uva
Mermelada de calabaza, peras y manzanas
Cheesecake de calabaza y nueces acarameladas
Bučnica o strudel de calabaza y queso fresco
Sopa de verduras casera
Tortilla de calabaza y cebolla
Ñoquis de calabaza con manteca de salvia
Raviolo di Calabaza e Mascarpone
Hummus de calabaza
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