LA NACION

Mousse de garbanzos

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

250 g de garbanzos

Preparación

  • Cubrir con agua los garbanzos secos y dejar en remojo por una noche.
  • Escurrir, volcar en una olla, cubrir con agua y cocinar a fuego suave por 1 hora o hasta que queden tiernos.
  • Dejar enfriar y colar.
  • Pelar los ajos, retirarles su brote interno y picarlos; mezclar con los garbanzos y pisar con un pisapuré o mixear junto con el perejil picado, el sésamo, el pimentón, el jugo del limón y el aceite.
  • Servir el puré decorado con las aceitunas picadas y hojas de perejil fresco.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Se cumple un nuevo aniversario del nacimiento de Manuel Belgrano
    1

    Efemérides del 3 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?

  2. Los nueve frutos secos que recomiendan los cardiólogos para cuidar el corazón después de los 50
    2

    Los nueve frutos secos que recomiendan los cardiólogos para cuidar el corazón después de los 50

  3. Cinco trucos naturales para alejarlos de tu casa de forma definitiva, sin veneno
    3

    Chau roedores: cinco trucos naturales para alejarlos de tu casa de forma definitiva, sin veneno

  4. Las personas con alguno de estos apellidos podrían descender de la realeza europea
    4

    Las personas con alguno de estos apellidos podrían descender de la realeza europea