Tarta de brócoli, zucchini y queso con semillas de girasol

Ingredientes

Preparación

• Cocinar los zucchinis y el brócoli hasta que estén tiernos (al vapor, hervidos o en microondas) y mezclar con la cebolla caramelizada
• Agregar la ricota, el queso cortado en cubitos, las claras y los huevos
• Condimentar y volcar en un molde profundo (28 cm desmontable) forrado con una masa de tarta
• Espolvorear con las semillas y cocinar en horno moderado durante 50 minutos a 1 hora, hasta que el relleno se note firme y las semillas doradas. Para darle un sabor más intenso, se le puede agregar lomito o salmón ahumado (100 grs.)

Yapa: cómo hacer cebollas caramelizadas de manera rápida y sin grasa

• Cortar la cebolla en juliana y poner en un recipiente apto para horno
• Condimentar con un poco de sal y pimienta
• Tapar con aluminio y cocinar entre 40 a 50 minutos, destapando y revolviendo cada 15 minutos hasta que estén tiernas y bien doradas. Se pueden conservar en la heladera durante 15 días.

• Zucchini
• Brócoli
• Cebolla

---

Conforme a

Crucíferas. Los efectos poco conocidos del brócoli y su aporte en la lucha contra la diabetes

Superalimento. Los beneficios del brócoli, una “bomba” vegetal ideal para sumar a una dieta saludable

Fortalecen pelo y uñas. Cuáles son los alimentos ricos en azufre que tenés que comer