Tres recetas para hacer huevos de Pascua caseros
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PARA LA NACIONVinciane Smeets
Ya se está acercando Semana Santa y, como consecuencia de la cuarentena obligatoria generada por el coronavirus, es posible dedicar un tiempo a la preparación de un clásico de esta fecha: los huevos de pascua. Un deleite que disfrutan tantos chicos como grandes. Usualmente se suelen comprar, porque se consiguen de todo tipo, pero también porque trabajar el chocolate no es tarea sencilla aunque la receta sea la más simple.
Para poder realizar huevos de pascua caseros que sean perfectos, brillosos y parejos se necesita de mucho "doigté", para así lograr un templado perfecto y no por nada los "maîtres chocolatiers" se dedican exclusivamente al mundo del chocolate.
Si les gusta la idea de poder probar hacer los huevos en casa, sin que sea un trajín pero que igual queden muy vistoso, siempre existe la posibilidad de usar chocolate de baño de repostería.
Como cuenta Sabine Brusselmans desde Puratos, el baño de repostería "Carat" tiene excelente sabor (viene en semi amargo, leche o blanco), alto contenido de cacao, brillo y crack; además de ser fácil de usar porque no requiere templado (el tratamiento que se le realiza al chocolate para endurecerlo y hacer los huevos). Aquí sus recetas para que puedan preparar en casa, y que toda la familia pueda disfrutar junta.
Tres recetas de huevos de pascua para realizar en casa con éxito
En caso de que se animen a probar hacer un huevo de chocolate con el método del templado (sí, ¡como hacen los chocolateros!), Belcolade (también de Puratos) nos manda una 4ta receta para hacer en casa usando chocolate autentico.
1) El huevo de Pascuas tradicional
Claro que el huevo de Pascuas tradicional no puede faltar. De chocolate con leche con detalles de flores en chocolate blanco.
2) El huevo especial para niños
Colorido y divertido, el huevo de Pascuas infantil va a alegrar a los más chicos de la casa. Sin dudas una opción muy especial
3) El huevo moderno
Para amantes de romper con las tradiciones, este huevo innovador, de líneas sencillas es una buena idea para sorprender gratamente a los invitados.
4) El huevo de chocolate belga
A los que tienen tiempo (¡ y agallas!) les proponemos la receta de un huevo con chocolate templado. ¿Se animaran al desafió?
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