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Licuados energéticos

Son riquísimos, fáciles de preparar y ayudan a incorporar frutas y verduras. Aportan vitaminas y minerales. Ideales para una buena hidratación, con leche, avena o nueces, semillas, además aumentan el nivel nutritivo. Con agua colaboran al descenso de peso. ¡Probalos!

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Actualizado el 17 de julio de 2020
PARA LA NACIONSilvina Vitale

HIDRATACIÓN + NUTRICIÓN
Son fuente de vitamina C. Sus frutas contienen fotoquímicos, antialérgicos, anticancerígenos, antivirales y antiinflamatorios. Tienen hasta un 80 % de agua y están 100% libres de colesterol. Con leche y/o yogur son ricos en calcio. Los lácteos aportan proteínas y vitamina A. Se puede agregar semillas de lino, chía, salvado de avena o frutas secas, que aportan omega 3 y disminuyen los triglicéridos y el colesterol

ZANAHORIA Y TOMATE

  • Ingredientes : 50 gr. de zanahoria, 50 gr. de tomate, 10 gr. de nueces trituradas (2 mariposas), 10 gr. de avena (1 cucharada sopera), 100 ml de agua.
  • Preparación : colocar la zanahoria, el tomate (pelado y cortado en cubos), las nueces y la avena en la licuadora. Batir bien la mezcla, hasta que se vea cremosa. Agregar los 100 ml de agua. Incorporar hielo triturado a la preparación.
  • Cada porción aporta : Kcal 121, grasa total 5,7 gr., proteínas 4,2 gr., carbohidratos 13,2 gr. Vitaminas: A, fólico, C, D, K. Minerales: Mg, P.

MELÓN, DURAZNO, BANANA

  • Ingredientes : 50 gr. de melón, 50 gr. de durazno, 50 gr. de banana (mitad de una chica), 100 ml de leche descremada, 2 cubos de hielo triturados.
  • Preparación : colocar el melón, el durazno, la banana y la leche descremada en la licuadora. Batir bien la mezcla, hasta que se vea cremosa. Se puede incorporar un poco de agua para aligerar la preparación.
  • Cada porción aporta : Kcal 118, grasa total 1,5 gr., proteínas 4,5 gr., carbohidratos 21,5 gr. Vitaminas: A, fólico, C, D, K. Minerales: Ca, Mg, P.

KIWI Y SANDÍA

  • Ingredientes : 50 gr. de kiwi, 50 gr. de sandía (sin semillas y cortada en cubos), 200 ml de yogur descremado de vainilla.
  • Preparación : colocar el kiwi, la sandía (sin semillas y cortada en cubos), el yogurt descremado de vainilla en la licuadora. Batir bien la mezcla, hasta que se vea cremosa. Incorporar hielo triturado.
  • Cada porción aporta : Kcal 104, grasa total 0 gr., proteínas 4 gr., carbohidratos 18 gr. Vitaminas: A, fólico, C, D, K. Minerales: Ca, Mg, P.

DURAZNO Y DAMASCO

  • Ingredientes : 50 gr. de durazno (pelado y cortado en cubos), 50 gr. de damasco (pelados y cortados en cubos), 100 ml de leche descremada, 100 ml de yogur descremado de vainilla.
  • Preparación : colocar el durazno, el damasco (pelado y cortado en cubos), la leche descremada y el yogurt descremado de vainilla en la licuadora. Batir bien la mezcla, hasta que se vea cremosa. Incorporar hielo triturado a la preparación.
  • Cada porción aporta : Kcal 116, grasa total 1,5 gr., proteínas 7,5 gr., carbohidratos 18 gr. Vitaminas: A, fólico, C, D, K. Minerales: Ca, Mg, P.

FRUTILLA Y NARANJA

  • Ingredientes : 50 gr. de frutillas, 50 gr. de naranja (pelada y cortada en cubos), 100 ml de leche descremada, 100 ml de yogur descremado de vainilla, 2 cubos de hielo triturados.
  • Preparación : colocar las frutillas, las naranjas, la leche descremada y el yogurt en la licuadora. Batir bien la mezcla, hasta que se vea cremosa. Se puede aligerar con un poco de agua.
  • Cada porción aporta : Kcal 116, grasa total 1,5 gr, proteínas 7,5 gr, carbohidratos 18 gr. Vitaminas: A, fólico, C, D, K. Minerales: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Fósforo (P).

Sabías que...

  • Vitamina C . Antioxidante, necesaria para la producción del colágeno, hormonas y neurotransmisores. Presente en leche o yogures, en frutas y verduras, mayormente en cítricos. Es antibacteriana, antihistamínica y cicatrizante. Mejora la visión, reduce la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. Los cítricos mejoran el tránsito intestinal.
  • Vitamina A . La provitamina A, como caroteno beta, está en frutas, como naranja, limón y melón; en leche y yogures fortificados. Esencial para el mantenimiento de las células epiteliales, el buen funcionamiento de la visión nocturna y periférica y el sistema inmunitario.
  • Vitamina D . Importante en el metabolismo óseo, a través de su efecto sobre el calcio y el fósforo. Promueve la absorción del calcio en el tracto intestinal y los riñones.
  • Calcio . Colabora en la formación de huesos y dientes, en la relajación y contracción muscular, la transmisión nerviosa y el mantenimiento de la presión arterial. Su ingesta debe ser permanente, ya que en el caso de faltar el organismo lo toma de los huesos.
  • Magnesio . Tiene actividad enzimática, y transmisión y actividad neuromuscular. El calcio actúa como estimulante de la contracción y el magnesio como relajante. En nueces, verduras de hojas verdes, frutas.
  • Ácido fólico (vitamina B9) . De vital importancia para el ADN. Es esencial para el mantenimiento de la producción normal de glóbulos rojos, una de las células de más rápida división celular en el cuerpo.
  • Vitamina K . Favorece la coagulación de la sangre, mejora la función de la osteocalcina o proteína que fortalece los huesos.

Asesoró : Nutriline, de las nutricionistas Lic. Laura Bevacqua y Lic. Karina G. Goette; nutrilinedietas.blogspot.com.ar ; nutriline2012@yahoo.com; FB: nutrilinedietas; @NutrilineD

Por Silvina Vitale
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