Se llama Raw Food a la alimentación con comestibles sustentables y enteros libres de cocción para mantener el valor enzimático, fundamental para el proceso digestivo y la absorción de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita (todos los alimentos cocinados a más de 44ºC pierden más del 80% de estos nutrientes). ¿Qué se come? Toda la variedad de frutas, verduras, germinados, frutos secos, semillas, granos y algas. Al ser todo de origen sustentable se libera al planeta de agroquímicos y pesticidas. Esta alimentación ayuda a la desintoxicación del cuerpo y la pérdida de peso, brinda energía, paz interior, claridad mental y refuerza el sistema inmunológico al aumentar las defensas.
