Receta en 10 minutos: cómo hacer buñuelos de banana

Esta receta es fácil, rápida y además, con mucha onda, porque los arándanos le dan un toque diferente a los buñuelos de banana tradicionales.

¿Qué llevan?

250 g de harina leudante

1 banana

2 cucharadas de azúcar rubia

1 huevo

250 g de leche

Ralladura de 1 limón

Canela

150 g de arándanos

30 g de manteca

Aceite de girasol para freír

¿Cómo se hacen?

Tamizar la harina en un bowl. Aparte, en otro bowl, pisar la banana. Agregarle al puré de banana el huevo, la leche, la manteca derretida, el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Por último, integrar la harina y mezclar hasta formar una pasta homogénea. Sumar los arándanos.

En una olla, calentar el aceite. Cundo esté caliente, freír cucharadas de la mezcla y cocinar hasta que estén dorados de ambos lados. Retirar del aceite y escurrir en papel absorbente. Espolvorear con azúcar rubia y servir.

¿Qué te pareció esta idea? ¿La vas a probar? También fijate: Qué cocinar en 10 minutos con los ingredientes de estación y 4 recetas con ingredientes verdes que tenés que probar esta primavera

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Por Anita Ortuño

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