Receta fácil: cómo hacer granola en 10 minutos

• 300 g de avena arrollada gruesa
• 50 g de trigo sarraceno
• 100 g de mix de semillas
• 100 g de almendra
• 50 g de coco
• 50 g de pasas de uva rubias
• 1 cucharada de canela
• 200 cc de miel
• 4 peras

Pelar las peras, cortarlas de forma irregular y disponerlas en una olla con un poco de agua. Cocinar a fuego bajo hasta que estén tiernas y procesar hasta obtener un puré. Luego, poner la avena, las almendras, el trigo y las semillas en un bol. En otro recipiente, colocar el coco y las pasas. Mezclar el puré de peras con la miel y la canela, agregarlo al mix de avena y mezclar hasta integrar. Acomodar la preparación en una placa de horno y cocinar a 150 °C durante 30 minutos revolviendo cada 10 minutos. Por último, agregar la mezcla de coco y pasas y guardar en frascos herméticos.

Rinde: 20 porciones

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Por Anita Ortuño

• OHLALÁ! Cocina

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