De polo gourmet a boom gastronómico: el barrio que promete revivir el éxito que tuvo en los 90 en la calle que sorprendió
La oferta comercial de la zona es un perfecto termómetro de las tendencias y preferencias de los consumidores en Buenos Aires
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Para LA NACIONCandela Contreras
Los cafecitos, esos pequeños locales que fueron protagonistas en la escena porteña, están perdiendo su lugar en Las Cañitas. Es que, en el último año fueron desplazados por el nuevo ganador: los restaurantes. La conclusión se extrae del relevamiento que todos los años realiza Maure Inmobiliaria. analizando la oferta comercial de 53 manzanas, 21 calles y tres avenidas de la zona.
De todas formas, la recuperación del rubro gastronómico no alcanzó para mejorar la performance del mercado de locales del barrio top de la ciudad de Buenos Aires. Hoy, un 7% (63 espacios) están desocupados de un total de 915 en la zona relevada.
Un dato clave a tener en cuenta es que la gran mayoría de los espacios vacíos (77%) no tienen cartel, ni de venta ni de alquiler, por lo que no todos pueden considerarse “vacantes”, por lo que es difícil en estos casos determinar cuántos de ellos están buscando un nuevo dueño o inquilino.
Sin embargo, al analizar las publicaciones de avisos en portales inmobiliarios, se observaron alrededor de 40 locales en venta publicados y unos 13 en alquiler. Lo llamativo en este caso es que muchos de los que están en venta se encuentran con actividad comercial activa (por lo tanto no serían considerados “vacíos”), con lo cual se venden ya con renta y probablemente con un contrato de alquiler vigente.
“Del total de locales sin actividad, el 56% está en la misma condición desde el año pasado, esto es así porque pueden tener problemas internos que impiden que se alquilen o vendan”, comparte Soledad Balayan, titular de Maure Propiedades y la responsable del relevamiento.
A su vez, la especialista agrega un factor que habría incidido en la caída en la ocupación: el vencimiento de los contratos de alquiler que se firmaron en pandemia. “La derogación de la ley de alquileres y el fin de estos acuerdo genera más rotación; muchos se van en busca de otro local con mejores condiciones, pero en el mismo barrio”, explica.
Los límites de esta zona -que formalmente se encuentra en el barrio de Palermo- son las avenidas Del Libertador, Luis María Campos, Dorrego y Virrey Loreto en el límite con Belgrano.
Además de la movida sobre la calle Báez y alrededores, uno de los escenarios con mayor movida es la zona denominada La Imprenta, llamada así por un complejo inmenso que supo contener una pista de patinaje sobre hielo en plena década del noventa, entre otras propuestas de entretenimientos.
Los locales “estrella”
De los más de 950 espacios analizados (algunos ya no existen como locales), hay 857 negocios con una actividad y rubro definido, entre los que se destacan unos más que otros en cuanto a su crecimiento.
“Los cafecitos tuvieron un boom pospandemia, y desde el año pasado comenzaron a bajar un poco”, cuenta la broker. A pesar de esta caída, los restaurantes volvieron a tomar protagonismo: en el último año se sumaron cinco negocios nuevos (un 11% ), situación que permite mantener al rubro gastronómico como el más importante de la zona: el 15% del total comercial corresponde a restaurantes, cafecitos, locales pequeños con delivery y comida para llevar. “Los restaurantes responden a una demanda que exige lugares gastronómicos más grandes y que permanezcan abiertos de noche”, analiza Balayan, el desembarco de nuevos restaurantes.
De acuerdo al informe, además de la gastronomía, hay otro rubro que se destacó en el informe por su crecimiento con respecto al período anterior: el sector belleza ganó terreno y sumó cuatro locales durante el año pasado.
Los rubros que cayeron
Por el contrario, sectores como indumentaria, decoración y almacenes saludables (categoría a la que originalmente se las llamaba “Dietéticas”) volvieron a retroceder. “El mercado de indumentaria está saturado, y aunque el 2023 mostró un repunte, en 2024 perdió un local”, destaca Balayan.
Otro dato relevante es el de las cervecerías artesanales. Detrás del boom que se produjo en 2018, hoy no están incluidas en el relevamiento por la poca cantidad que representan.
La calle que sorprendió
En cuanto a las calles más representativas, Soldado de la Independencia lidera con la mayor cantidad de puntos de venta: tiene el 14% del total de los locales comerciales en la zona, le siguen Luis María Campos con el 13%, Migueletes con el 9% y Arce con el 7%. Esta última presentó una importante recuperación, luego de años con locales vacíos.
La icónica calle Báez de Las Cañitas fue el epicentro del polo gastronómico furor durante la década del 90. Sin embargo en 2024 es una de las calles con mayor cantidad de locales vacíos, con el 6%, al igual que Soldado de la Independencia y Matienzo.
El relevamiento también destacó la incidencia de nuevas construcciones en la zona. Actualmente, 36 espacios que antes alojaban locales comerciales están siendo reemplazados por edificios en construcción, algunos de los cuales podrían incluir tiendas en planta baja. Además, hay tres nuevos locales a estrenar en edificios recién terminados.
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