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Luján, un clásico
Cerca de la basílica y en Carlos Keen, las tradicionales parrillas darán paso a pastas y vegetales grillados; en el Sur, Canning amplía su oferta de Pascua
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La zona oeste ofrecerá algunas interesantes alternativas en Semana Santa para atender a quienes se han instalado en los countries y barrios privados próximos a Luján.
Cerca del santuario se encuentra el Restaurante 1800, que tendrá las clásicas propuestas de su carta especializada en cocina internacional, particularmente en pescados, mariscos y pastas.
Entre las opciones habrá rabas (16), salmón rosado con salsa de camarones (25), gambas al ajillo (18) y cazuela de mariscos para dos (50). La carta de vinos es amplia y los postres, gourmet. El promedio del cubierto se calcula entre los 35 y los 45 pesos.
Cerca de Luján, en el floreciente Carlos Keen, conviene destacar las propuestas de Maclura, que agregará a su oferta habitual de parrilla con verduras asadas y pastas una interesante opción: los sorrentinos de salmón.
En el Restaurante 1907 las alternativas habituales, carnes y verduras grilladas, darán paso a las pastas, que tendrán protagonismo en Semana Santa.
Cuentan con opciones de menú libre por 30 pesos; incluye una tabla de salame casero y queso y empanadas, parrilla y vegetales grillados, más postres criollos con bebida.
Nuevas opciones
En el Sur, hay que mencionar la calidad de los reductos de la zona de Canning, entre ellos el restaurante Tablas y Sabores, que fue inaugurado en diciembre, y tiene capacidad para setenta cubiertos, en dos salones con estilos bien definidos.
La carta ofrece especialidades de la cocina internacional, pastas caseras, pescados y mariscos.
Para la Semana Santa, ofrecerán sugerencias del chef acordes con la ocasión, como salteado de mariscos, salmón grillado con vegetales al vapor, trucha arco iris con crema de roquefort y otras especialidades.
Pan & Cebolla, también en Canning, ofrecerá comida especial de vigilia desde el jueves a la noche hasta el almuerzo del domingo de Pascua.
Este tradicional lugar abrió hace trece años y hoy sigue siendo atendido como una típica empresa familiar. El objetivo es atender a los comensales como si estuvieran en su propia casa. Ofrece, además, la posibilidad de autoservicio para algunos platos y la elección de otros por la carta.
Para la ocasión incorporarán empanada de vigilia, rabas, cornalitos, salmón, filete de merluza y mariscos.
Tiene capacidad para 70 personas, y el costo del cubierto es de 34 pesos, lo que incluye un aperitivo, la comida, una copa de champagne, café y dulces.
Para elegir
Tablas y Sabores
Avenida Castex 1400, Canning.
Reservas por el 4295-4420
Pan & Cebolla
Pedro Dreyer 4144, Canning
Reservas por el 4232-1084
www.panycebolla.com
Restaurante 1800
Rivadavia 705, Luján
Reservas por el 02323-433080
www.restaurant1800.com.ar
Abre de lunes a sábado, mediodía y noche, y los domingos y feriados, mediodía. Domingos y vísperas de feriado, abierto por la noche
Maclura
José C. Paz y B. de Irigoyen, Carlos Keen
Reservas por el 02323-495105
Funciona sábados, al mediodía y a la noche; vísperas de feriado, por la noche, y domingos, mediodía
Restaurante 1907
Emilio Mitre y A. Gutiérrez, frente a la estación de tren, Carlos Keen
Reservas por el 02323-433080
Abre sábados, domingos y feriados, al mediodía
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