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Receta de Brochette de pollo con naranja, panceta ahumada y vodka

Qué ganas de comer pollo, pero un pollito diferente, sabrosón y con onda, no un pollo al horno con papas que es una papa y cualquiera lo hace. Hay ganas de variar, de sentir algo especial, un plato que se distinga. Si la cosa es así, es un buen momento para buscar LA receta posta, la que no falla, la que te da todo. Como esta, que nos pasó Gastón Riveira, cocinero y alma mater de La Cabrera, parrilla famosa que amamos. Tiene pechuguitas de pollo, panceta, naranja, vodka (hasta el pollo con cerveza conocíamos, pero lo del vodka, sí que es una genialidad) y no lleva verduritas pero se podría adaptar y agregrale alguna para variar, ¿por qué no? Pero si sos purista anotá la receta tal cual la compartió el experto para nuestra comunidad de Recetas La Nación. Lujazo, ¡gracias Gastón!

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