Receta de Mermelada de tomatitos cherry

Name: Mermelada de tomatitos cherry
Ingredients: 500gr de tomates cherry; 400gr de azúcar; Jugo de 1/2 limón; 1 pedacito de canela en rama; 2 Clavos de olor partido

Traslúcida y color rubí, esta mermelada es tan deliciosa como elegante.

Ingredientes

500gr de tomates cherry
400gr de azúcar
Jugo de 1/2 limón
1 pedacito de canela en rama
2 Clavos de olor partido

Preparación

Cortar los cherries por la mitad, colocarlos en un bol y cubrirlos con azúcar.
Echar el jugo del limón y dejar reposar toda la noche.
Colocar la olla donde los vamos a cocinar sobre un difusor de calor y poner un fuego medio.
Cocinar 15' a partir del momento que comienza el hervor.
Con un pincel, quitar la espuma. y apagar el fuego.
Dejar enfriar y chequear el punto.
Si aún no lo alcanzó, cocinar por períodos de 10 minutos hasta lograrlo.