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Receta de Ñoquis de tipo Malfatti

Los ñoquis que hace el chef Sebastián Levy Daniel, del restaurante palermitano Brandon son facilísimos porque como todo malfati no necesitan amasarse. Súper livianos, además, los ñoquis de tipo malfatti de espinacas y queso, se cocinan rapidísimo. Por eso, con esta receta no hay excusas para saltearte la tradición de los ñoquis del 29. Son caseros y son ñoquis, y además, livianos. Si evitás rogarlo de una salsa suculenta, también son bajos en calorías. Los mejores ñoquis de tipo malfatti que se te puedan ocurrir son los de esta receta rápida y sabrosa.

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