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Receta de Puré de papa, zanahoria y pollo para un plato principal

Una de las ventajas que tienen los purés es que son comidas blandas que todos pueden disfrutar: desde bebés a adultos mayores y personas que tienen que lidiar con dificultades para deglutir alimentos sólidos a todos los que gustan de esta preparación. El puré multicolor tiene como base muchas verduras y legumbres y hasta le podemos agregar frutas. Para hacerlo completo, sobre todo si se trata de un plato único, tiene un agregado de proteína, en este caso de pollo pero puede ser también alguna carne roja, pescado o clara de huevo. Y, finalmente, una grasa saludable, en cantidad moderada, en forma de aceite de oliva. Otras grasas pueden ser palta o frutos secos. Este puré multicolor para un plato principal es una inspiración guía que se puede hacer al pie de la letra o servir como inspiración para que hagas tu propio puré multicolor con los ingredientes que más te gusten.

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