Receta de Cuadrados de limón glaceados

Name: Cuadrados de limón glaceados
Ingredients: Manteca, 100 gramos; Huevos, 1; Azúcar, 1 taza; Ralladura de 1 limón; Jugo de limón, 1 cda sopera; Harina común, 2 y 1/2 tazas; Polvo Royal, 3 cdtas; Sal, 1/2 cdta; Leche, 1/2 taza

Ingredientes

Manteca, 100 gramos
Huevos, 1
Azúcar, 1 taza
Ralladura de 1 limón
Jugo de limón, 1 cda sopera
Harina común, 2 y 1/2 tazas
Polvo Royal, 3 cdtas
Sal, 1/2 cdta
Leche, 1/2 taza

Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta que se convierta en una crema apetitosa.
Agregar luego el huevo y batir muy bien
Agregar la ralladura y el jugo de limón.
Aparte tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear, y agregar a la preparación anterior alternando con la leche.
Unir todo muy bien y volcar la preparación en un molde grande y (30 x 20), previamente humedecido con rocío vegetal.
Llevar a horno mínimo (160 °) por unos 35 minutos.

Glaceado

Una vez que está fria, se cubre la masa con un glacé hecho con 1 taza de azúcar impalpable, 1 cucharada sopera de agua caliente y otra de jugo de limón (no se pierdan la cocina leña sobre la que se apoya la torta: tiene más de 60 años y allí se prepararon muchos de los alimentos de mi infancia).
Mezclar y volcar sobre la torta.
Dejar que se endurezca y seque, espolvorear con grana, si queremos, y cortar los cuadraditos.