Jengibre, el remedio natural que podés cultivar en casa
Son conocidas sus propiedades, sus usos en la cocina y su aroma, pero no todos saben cómo cultivar la planta para aprovechar todos sus beneficios
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La raíz del jengibre es ideal en esta época (y durante todo el año) para prevenir y tratar problemas respiratorios. Un té de jengibre, sólo o combinado con otras hierbas, es ideal para aliviar resfrios, catarros y gripes, aunque también se emplea para tratar trastornos digestivos, circulatorios o dolores en general.
El jengibre es, además, un energizante natural. En la cocina se usa como infusión o como condimento en ensaladas, salsas y salteados, para marinar carnes o pescados o incluso para aromatizar aceites.
¿Dónde se puede cultivar?
- Antes de cultivar jengibre, es imprescindible determinar el lugar donde se va a colocar.
- Tanto en interior como en exterior, es importante que no reciba el sol directo, porque un exceso de luz y calor pueden dañarlo.
- La temperatura óptima para que crezca bien es entre 10ºC y 20ºC.
El jengibre no aguantará las temperaturas extremas
Paso a paso para cultivar jengibre en casa
Las raíces pueden tardar hasta 10 meses en crecer. Para cultivarlas, vas a necesitar:
- 1 trozo de raíz de jengibre
- 1 maceta profunda o una porción de la huerta
- Sustrato
- Compost
Y, ahora, los pasos a seguir:
- Prepará el terreno del jardín o la maceta, asegurándote de que el drenaje sea adecuado.
- Rellena el terreno o la maceta con un puñado de compost por cada tres puñados de tierra.
- Enterrá un trozo de raíz superficialmente, hundiéndolo un poco en la tierra mezclada.
- Regalo sin tocar directamente las raíces y, si se trata de una maceta, dejala a la sombra y al abrigo de las heladas.
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