1
9 lugares para comer huevos originales
4 minutos de lectura'
LA NACION
1. Hispano Restaurante
En este restaurant de auténtica comida española tienen más de 60 años de experiencia. Por supuesto que en su menú no podían faltar los icónicos huevos rotos, que en este caso vienen con champignon y gambas. También hay revuelto gramajo y tortillas varias (española, de papa y cebolla o de verduras).
40% de lunes a jueves y 15% de viernes a domingo
2. Gula Parrilla & Ahumados
En esta parrilla especializada en ahumados encontramos revuelto gramajo (papas pay, jamón, arvejas y huevo), tortilla de papas y milanesa de bife de chorizo con puré y doble huevo frito. También hay lugar para el huevo duro en la ensalada de zanahoria y huevo o en el clásico de los clásicos: papa, huevo y mayonesa.
30% para socios BLACK y 25% para Premium los miércoles y jueves
3. El Gato Negro
La bruschetta en pan de masa madre con palta, huevo cocido a baja temperatura, frutos secos y hierbas frescas nunca falla; tampoco el croque madame en pan de molde con jamón cocido, salsa bechamel y gruyere gratinado, coronado con huevo frito. Además hay sándwiches clásicos como el completo de jamón crudo o cocido, queso, huevo, tomate y lechuga.
4. Cocu
Combinaciones irresistibles para el desayuno, el brunch o la merienda, como Passion (salchicha, panceta, huevos fritos, tomates asados y hongos), Pompi (salmón gravlax, huevo poché, alioli de eneldo, hinojo y pan brioche) y Energie (huevos revueltos y mini ensalada). También está el croque madame con jamón, queso, salsa mornay y pan de miga gratinado con huevo frito.
5. Almacén de Pizzas
Entre las originalísimas pizzas hay una con salsa de tomate, mozzarella, tomates asados y cherry, lomo curado, albahaca y huevo. Y otra de sus creaciones imperdibles son los kachapuri: masas enrolladas rellenas de mozzarella y coronadas con huevo. Pueden ser de cuatro quesos, de espinaca o de cheddar y panceta.
6. Möoi
Los huevos revueltos son un must y se pueden pedir con hierbas y queso, con salmón ahumado o en versión APVL (claras batidas con pizca marina). Otros hits son la Avocado Toast con huevo poché, el bagel con huevos revueltos, la milanesa Möoi con huevo soft, la schnitzel de pollo con huevo a la plancha o la sartén de kale, espinaca y huevos con queso.
7. Niño Lobo
En la meca marplatense del café también encontramos brunchs como el Flojo de Huevos (pan de masa madre, avo pasta, huevo mollet y prosciutto), Huevos Patrona (papa rosti, salchicha parrillera, huevos rotos y dip picante) y Aguacate (pan multicereal, palta, revuelto de huevos, jalea casera y queso crema), todos con café y shot de jugo de naranja.
8. Le Pain Quotidien
Acá los huevos de campo vienen en versión benedictinos (en pan brioche con salsa holandesa y jamón), pasados por agua (con bastones de pan) o revueltos (con mix de granos antiguos, ensalada, pan de masa madre y jamón o palta). El huevo poché también dice presente en la Avocado Toast, la ensalada de espinaca y brie o la hamburguesa de quínoa morada.
15% para socios BLACK de lunes a miércoles
9. Convite
En los locales de Recoleta y San Isidro podemos desayunar una Avo Toast con palta, huevo soft y semillas; un omelette de claras con queso port salut y tomate o unos buenos huevos revueltos. Para almorzar, está la ensalada de salmón ahumado, palta, tomates cherry, huevo soft, brotes, mix de hojas verdes y semillas de girasol.
LA NACION
Más leídas de Sociedad
