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Cocinar como un chef profesional es posible
Desde mañana, Curso Integral de Cocina del Colegio Gato Dumas
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La fantasía de cocinar como un chef profesional está cada vez más cerca de ser una realidad. Desde mañana, LA NACION ofrece a sus lectores un nuevo fascículo opcional para los sibaritas y amantes del buen comer: el Curso Integral de Cocina del Colegio de Gastronomía Gato Dumas. Un curso especialmente creado para saber mucho más sobre el increíble mundo de la cocina profesional.
Cada una de las 30 entregas semanales está cuidadosamente supervisada por los mejores profesores de la escuela que supo ser la pionera en transmitir conocimiento en materia gastronómica de la mano del gran Gato Dumas.
El resultado es una colección completa, moderna y simple para que todos puedan realizar las recetas sugeridas sin moverse de la casa, porque están pensadas para hacerlas en la cocina del hogar.
Por eso, no es necesario tener conocimientos previos ni grandes equipamientos. Sólo hay que tener ganas de aprender a cocinar. Se trata de una oportunidad única para aprender de la mano de los mejores profesores y profesionales de la gastronomía argentina.
La obra se divide en cinco ejes bien definidos: técnicas básicas de preparación y manipulación; métodos de cocción; cualidades y calidad de las materias primas; utensilios y herramientas básicas de cocina y su correcto uso, y, por supuesto, las recetas para poner a prueba cada uno de los pasos previos.
Cada uno de los fascículos tendrá un costo de 14,90 pesos (se deberá entregar el cupón que se publicará cada lunes).
El número que se consigue mañana en los quioscos viene con una carpeta contenedora de tapa dura de regalo.
Para lucirse
Una obra para tener siempre a mano en la cocina
- Profesionales didácticos
El Curso Integral de Cocina está realizado por los cocineros y profesores del prestigioso Colegio de Gastronomía Gato Dumas
- Plan de la obra
Consta de cinco ejes: técnicas de preparación y manipulación; los diferentes métodos de cocción; las materias primas; las herramientas y las recetas
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